第十单元 化学与健康
一、选择题
1.开封灌汤包是开封特色小吃之一。下列用到的食材中富含糖类的是(A)
A.小麦粉
B.瘦肉
C.姜
D.油
2.下列物质不属于有机化合物的是(C)
3.(2020·济宁任城模拟)化学元素含量的多少对人体健康有着重要的影响。人体缺钙易引发的疾病是(C)
A.贫血
B.夜盲症
C.骨质疏松
D.甲状腺肿大
4.下列人体所必需的元素中,缺乏会引起食欲不振、生长迟缓的是(A)
A.Zn
B.Fe
C.Ca
D.Na
5.食品的种类繁多,营养丰富。下列食品中含维生素相对较多的食品是(C)
6.(2020·枣庄薛城模拟)化学与健康密切相关。下列说法正确的是(B)
A.缺铁会导致骨质疏松
B.吸烟对健康有危害
C.甲醛对健康无危害
D.碘只能通过加碘盐摄入
7.(2018·郴州中考)合理的饮食是身体健康的重要保障,下列说法错误的是(D)
A.我国是通过在食盐中加入碘的化合物来补碘
B.儿童缺锌会导致生长迟缓、发育不良
C.人体缺少维生素A易患夜盲症
D.绿色食品是指颜色为绿色的水果、蔬菜等
8.(2020·宁波中考)“关爱生命,健康生活”。下列行为不利于健康的是(D)
A.保持乐观的生活态度
B.拒绝吸烟、酗酒、吸毒
C.参加体育锻炼
D.沉湎网络游戏
9.(2020·淮安中考)化学与人体健康密切相关。下列做法正确的是(A)
A.预防缺铁,推荐食用加铁酱油
B.均衡营养,少吃蔬菜多吃肉类
C.避免浪费,霉变大米淘洗煮食
D.防止龋齿,大量使用加碘食盐
10.(2020·烟台招远模拟)化学与人体健康关系密切,下列做法或说法不合理的是(C)
A.食用加碘盐有助于预防甲状腺肿大
B.常食蔬菜和水果有助于补充维生素
C.用甲醛溶液浸泡海产品,以延长保鲜时间
D.老年人适量饮食奶制品,可以预防骨质疏松症
11.在寒冷天气里,人们必须摄取足够的食物,以维持体温和健康。下列有关说法中正确的是(B)
A.人体缺钙易引起甲状腺肿大
B.蛋白质、糖类、油脂都属于有机物,在体内消化会放出热量,维持体温
C.缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良,因此我们要大量补充葡萄糖酸锌
D.摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病,因此我们不要吃油脂类食物
二、填空与简答题
12.(2020·甘孜州中考)《本草纲目》记载,杨桃具有去风热、生津止渴等功效。回答下列问题:
(1)杨桃的主要成分是水,还含有糖类和蛋白质等。糖类的主要功能是为人体
提供能量 。?
(2)经测定杨桃A的pH=1.35,杨桃B的pH=1.81,其中酸性较强的是杨桃 A (填“A”或“B”)。?
(3)杨桃中部分元素含量如下表:
每克杨桃中部分元素的质量
元素
K
Ca
Zn
Fe
质量/mg
0.389
0.587
0.049
0.070
给人体补充 钙 元素可预防佝偻病,补充 铁 元素可预防贫血病(填元素名称)。?
13.(2020·青岛平度模拟)化学与生活密切相关。每100克巧克力中营养成分的含量如下表:
蛋白质/g
脂肪/g
糖类/g
矿物质/mg
维生素B/mg
维生素C/mg
总能量/千焦
钙
铁
磷
5
32
51
50
4
120
0.2
——
2
142
(1)表中2
142千焦能量全部来自糖类吗? 不是 (填“是”或“不是”)。葡萄糖(C6H12O6)完全烧焦后得到黑色物质,说明葡萄糖含 C (填元素符号)元素。?
(2)青少年摄入Ca元素不足易得 佝偻病 。铁、磷元素中属于人体必需微量元素的是 Fe 。?
(3)补充维生素C,选择 B (填序号)为宜。?
A.猪肉
B.青菜
C.纯净水
14.(2020·泰安肥城模拟)随着生活水平的提高,人们越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题:
(1)微量元素与人体健康密切相关。为此,我国启动了多项工程,帮助居民补充微量元素,预防疾病。例如为了解决 缺铁性贫血 问题启动了“酱油加铁”工程。?
(2)我国居民在平时的饮食中应多吃碱性食物。下列属于碱性食物的是 水果 (填“肉类”“鸡蛋”或“水果”)。?
(3)服用药物时要对症下药。胃舒平[主要成分Al(OH)3]可治疗胃酸过多,化学方程式为 Al(OH)3+3HClAlCl3+3H2O 。?
(4)现有下列物质
A.食盐
B.食醋
C.苹果汁
D.葡萄糖
E.青霉素
请按下列要求填空(填序号)。
富含维生素C的是 C ;可直接进入血液,补充能量的是 D ;应用最广泛的抗生素之一的是 E ;既可作为调味剂,又可作为防腐剂的是 B ;食用过多会引起血压升高、肾脏受损的是 A 。?
15.化学与人们生活健康密切相关。
主食
米饭、馒头、包子
副食
鸡蛋、排骨、红烧鱼
饮料
牛奶、可乐、纯净水
(1)如表是某校食堂的食谱,从所含营养素分析,除水和无机盐外,主食中主要含有的营养素是 糖类 ,食谱中缺少的营养素是 维生素 。?
(2)小刚同学经常不吃早餐,上体育课晕倒,医生给他注射葡萄糖溶液。葡萄糖(C6H12O6)在酶的催化作用下转化为二氧化碳和水,同时放出热量供给人体活动所需的能量。写出该反应的化学方程式: C6H12O6+6O26CO2+6H2O 。?
(3)小彬同学去医院体检,医生告诉他有点贫血,你认为他应当补充 铁 元素,可选择的食物有 肝脏 (填一种食物名称)。?
(4)下列广告语中,你认为不科学的是 C 。?
A.食盐中含有碘可预防甲状腺肿大
B.使用含氟牙膏可以预防龋齿
C.本化妆品由天然物质配制而成,不含化学物质
D.经卫生部检验合格的矿泉水中含少量对人体有益的矿物质,是一种健康饮料
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一、选择题
1.开封灌汤包是开封特色小吃之一。下列用到的食材中富含糖类的是(
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A.小麦粉
B.瘦肉
C.姜
D.油
2.下列物质不属于有机化合物的是(
)
3.(2020·济宁任城模拟)化学元素含量的多少对人体健康有着重要的影响。人体缺钙易引发的疾病是(
)
A.贫血
B.夜盲症
C.骨质疏松
D.甲状腺肿大
4.下列人体所必需的元素中,缺乏会引起食欲不振、生长迟缓的是(
)
A.Zn
B.Fe
C.Ca
D.Na
5.食品的种类繁多,营养丰富。下列食品中含维生素相对较多的食品是(
)
6.(2020·枣庄薛城模拟)化学与健康密切相关。下列说法正确的是(
)
A.缺铁会导致骨质疏松
B.吸烟对健康有危害
C.甲醛对健康无危害
D.碘只能通过加碘盐摄入
7.(2018·郴州中考)合理的饮食是身体健康的重要保障,下列说法错误的是(
)
A.我国是通过在食盐中加入碘的化合物来补碘
B.儿童缺锌会导致生长迟缓、发育不良
C.人体缺少维生素A易患夜盲症
D.绿色食品是指颜色为绿色的水果、蔬菜等
8.(2020·宁波中考)“关爱生命,健康生活”。下列行为不利于健康的是(
)
A.保持乐观的生活态度
B.拒绝吸烟、酗酒、吸毒
C.参加体育锻炼
D.沉湎网络游戏
9.(2020·淮安中考)化学与人体健康密切相关。下列做法正确的是(
)
A.预防缺铁,推荐食用加铁酱油
B.均衡营养,少吃蔬菜多吃肉类
C.避免浪费,霉变大米淘洗煮食
D.防止龋齿,大量使用加碘食盐
10.(2020·烟台招远模拟)化学与人体健康关系密切,下列做法或说法不合理的是(
)
A.食用加碘盐有助于预防甲状腺肿大
B.常食蔬菜和水果有助于补充维生素
C.用甲醛溶液浸泡海产品,以延长保鲜时间
D.老年人适量饮食奶制品,可以预防骨质疏松症
11.在寒冷天气里,人们必须摄取足够的食物,以维持体温和健康。下列有关说法中正确的是(
)
A.人体缺钙易引起甲状腺肿大
B.蛋白质、糖类、油脂都属于有机物,在体内消化会放出热量,维持体温
C.缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良,因此我们要大量补充葡萄糖酸锌
D.摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病,因此我们不要吃油脂类食物
二、填空与简答题
12.(2020·甘孜州中考)《本草纲目》记载,杨桃具有去风热、生津止渴等功效。回答下列问题:
(1)杨桃的主要成分是水,还含有糖类和蛋白质等。糖类的主要功能是为人体
。?
(2)经测定杨桃A的pH=1.35,杨桃B的pH=1.81,其中酸性较强的是杨桃
(填“A”或“B”)。?
(3)杨桃中部分元素含量如下表:
每克杨桃中部分元素的质量
元素
K
Ca
Zn
Fe
质量/mg
0.389
0.587
0.049
0.070
给人体补充
元素可预防佝偻病,补充
元素可预防贫血病(填元素名称)。?
13.(2020·青岛平度模拟)化学与生活密切相关。每100克巧克力中营养成分的含量如下表:
蛋白质/g
脂肪/g
糖类/g
矿物质/mg
维生素B/mg
维生素C/mg
总能量/千焦
钙
铁
磷
5
32
51
50
4
120
0.2
——
2
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(1)表中2
142千焦能量全部来自糖类吗?
(填“是”或“不是”)。葡萄糖(C6H12O6)完全烧焦后得到黑色物质,说明葡萄糖含
(填元素符号)元素。?
(2)青少年摄入Ca元素不足易得
。铁、磷元素中属于人体必需微量元素的是
。?
(3)补充维生素C,选择
(填序号)为宜。?
A.猪肉
B.青菜
C.纯净水
14.(2020·泰安肥城模拟)随着生活水平的提高,人们越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题:
(1)微量元素与人体健康密切相关。为此,我国启动了多项工程,帮助居民补充微量元素,预防疾病。例如为了解决
问题启动了“酱油加铁”工程。?
(2)我国居民在平时的饮食中应多吃碱性食物。下列属于碱性食物的是
(填“肉类”“鸡蛋”或“水果”)。?
(3)服用药物时要对症下药。胃舒平[主要成分Al(OH)3]可治疗胃酸过多,化学方程式为
。?
(4)现有下列物质
A.食盐
B.食醋
C.苹果汁
D.葡萄糖
E.青霉素
请按下列要求填空(填序号)。
富含维生素C的是
;可直接进入血液,补充能量的是
;应用最广泛的抗生素之一的是
;既可作为调味剂,又可作为防腐剂的是
;食用过多会引起血压升高、肾脏受损的是
。?
15.化学与人们生活健康密切相关。
主食
米饭、馒头、包子
副食
鸡蛋、排骨、红烧鱼
饮料
牛奶、可乐、纯净水
(1)如表是某校食堂的食谱,从所含营养素分析,除水和无机盐外,主食中主要含有的营养素是
,食谱中缺少的营养素是
。?
(2)小刚同学经常不吃早餐,上体育课晕倒,医生给他注射葡萄糖溶液。葡萄糖(C6H12O6)在酶的催化作用下转化为二氧化碳和水,同时放出热量供给人体活动所需的能量。写出该反应的化学方程式:
。?
(3)小彬同学去医院体检,医生告诉他有点贫血,你认为他应当补充
元素,可选择的食物有
(填一种食物名称)。?
(4)下列广告语中,你认为不科学的是
。?
A.食盐中含有碘可预防甲状腺肿大
B.使用含氟牙膏可以预防龋齿
C.本化妆品由天然物质配制而成,不含化学物质
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