(共26张PPT)
第一单元 走进化学世界
课题1 物质的变化和性质
第1课时 物质的变化
化学观念：知道物质是在不断变化的，能判断常见的物理变化和化学变化；认识化学变化是产生新物质的过程，知道化学变化伴随的一些常见的现象。
科学思维：通过教材实验1-1，体会科学地对实验现象进行观察和描述的方法。
科学探究与实践：通过教材实验1-1、小组讨论和生活经验等总结归纳出物理变化和化学变化的本质。
科学态度与责任：能利用物质的变化等相关知识分析和解释自然界、生产生活、实验中的常见现象，认识化学变化在自然界和生产生活中的广泛存在及重要应用，感受大自然中化学变化的神奇。
素养目标
春夏秋冬，四季更替，物质世界，千变万化
情境导入
从化学的角度看，将红纸剪成窗花与将红纸点燃，这两种变化的本质相同吗？这些变化有什么特征？不同类型的变化之间有什么联系和区别？
情境导入
有几种物质生成，生成物的颜色、状态、气味等。
有几种物质参加反应，物质的颜色、状态、气味等。
反应条件（加热、点燃等）、现象（发光、放热、生成沉淀和气体等）。
新知探究
任务一 通过实验探究物理变化和化学变化
变化前
变化中
变化后
观察实验的方法
与实验有关的图标及说明
明火：实验中会用到明火。要正确使用火源，并束好长发，系紧宽松衣物
洗手：实验结束后，离开实验室前需用肥皂等清洗双手
排风：实验中会用到或产生有害气体，或产生烟、雾。应开启排风管道或排风扇
热烫：实验中会用到加热操作，或用到温度较高的仪器。应选择合适的工具进行操作，避免直接触碰
护目镜：进行化学实验需要戴好护目镜，以保护眼睛
锐器：实验中会用到锋利物品。应按照实验操作使用，避免锐器指向自己或他人，防止扎伤或割伤
用电：实验中会用到电器。禁止湿手操作，实验完毕应及时切断电源
新知探究
任务一 通过实验探究物理变化和化学变化
实验1-1（1） 水的沸腾
新知探究
任务一 通过实验探究物理变化和化学变化
实验1-1（2） 石蜡的熔化
新知探究
任务一 通过实验探究物理变化和化学变化
实验 编号 变化前的物质 变化时发生 的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成
（1）
（2）
新知探究
任务一 通过实验探究物理变化和化学变化
试管中的水沸腾，试管口附近产生水雾，玻璃片上出现无色液体
白色的石蜡固体变为无色透明的液体
液态的水
固态的
石蜡
气态的水（水蒸气）
液态的
石蜡
无
无
共同特征：没有新物质生成，物质形态发生改变
物理变化：没有生成新物质的变化。
饼干破碎
红纸折成爱心
水结成冰
干冰升华
新知探究
任务一 通过实验探究物理变化和化学变化
1.物理变化和化学变化的定义
新知探究
任务一 通过实验探究物理变化和化学变化
实验1-1（3）氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液反应
新知探究
任务一 通过实验探究物理变化和化学变化
实验1-1（4） 大理石与稀盐酸反应
实验 编号 变化前的物质 变化时发生 的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成
（3）
（4）
新知探究
任务一 通过实验探究物理变化和化学变化
蓝色的硫酸铜
溶液等
颗粒状大
理石等
生成蓝色絮状沉淀，溶液为无色
大理石表面有无色气泡产生，且大理石逐渐变小；导管口有气泡冒出，澄清石灰水变浑浊
蓝色的氢氧化铜沉淀等
二氧化碳气
体等
有
有
共同特征：有新物质生成，生成沉淀或气体等
方法导引
新知探究
任务一 通过实验探究物理变化和化学变化
实验现象的观察与描述
实验是认识物质的变化和性质的一种基本方法。实验时要重点观察实验前后试剂的颜色、状态、气味等的变化，观察时要全面、细致；要用语言和文字客观、全面、准确地对观察到的现象进行描述，为进一步研究物质及其变化提供依据。
烧制陶瓷
天然气燃烧
钢铁生锈
粮食酿酒
新知探究
任务一 通过实验探究物理变化和化学变化
化学变化：生成新物质的变化，又叫作化学反应。
变化后没有新物质生成
变化后有新物质生成
将红纸剪成窗花
将红纸点燃
变化前：
变化后：
纸
纸
变化前：纸
变化后：
二氧化碳和水等
物理
变化
化学
变化
新知探究
任务一 通过实验探究物理变化和化学变化
物理变化常见的三种形式：
(1)状态（固、液、气）的改变，如液态水、固态冰和水蒸气；
(2)形状的改变，如矿石粉碎等；
(3)某些能量形式的改变，如白炽灯通电发光、放热。
状态改变
形状改变
能量改变
新知探究
任务二 认识物理变化和化学变化的特征
2.物理变化和化学变化的特征
改变颜色
放出气体
生成沉淀
发光放热
化学变化常表现为改变颜色、放出气体、生成沉淀等，而且还伴随着能量的变化，常表现为发光、放热、吸热等。
新知探究
任务二 认识物理变化和化学变化的特征
有发光发热现象的变化一定是化学变化。
有颜色改变的变化一定是化学变化。
爆炸属于化学变化。
电灯发光发热是物理变化。
无色氧气加压变成淡蓝色液氧属于物理变化。
气球爆炸、轮胎爆炸是物理变化，炸弹爆炸是化学变化。
新知探究
任务二 认识物理变化和化学变化的特征
辨析正误
苹果腐烂
橙子榨汁
雪糕融化
蒸煮食物
瓷碗破碎
木柴燃烧
汽油挥发
火药爆炸
判断物质变化类型的根本依据——是否有新物质生成
新知探究
任务二 认识物理变化和化学变化的特征
判断下列变化中哪些是化学变化？
分析蜡烛燃烧的过程
蜡烛熔化
蜡烛燃烧
物理变化
化学变化
同时
发生
在化学变化中，生成新物质的同时，物质的状态、形状、大小也随之改变，物质发生化学变化时会同时发生物理变化。
新知探究
任务三 厘清物理变化和化学变化的联系和区别
物理变化 化学变化
概念
本质区别 伴随现象
实例
说明 没有生成新物质的变化
生成新物质的变化
变化时是否有新物质生成
物质的形态改变
发光、吸热、放热、颜色改变、生成气体、产生沉淀等
矿石粉碎、水蒸发、
碘升华等
木炭燃烧、铁生锈、
食物腐烂等
化学变化常伴随发光、发热等现象产生，但有发光、发热等现象产生的变化却不一定是化学变化
3.物理变化和化学变化的联系和区别
新知探究
任务三 厘清物理变化和化学变化的联系和区别
物质的变化
化学变化
物理变化
定义：没有生成新物质的变化
定义：生成新物质的变化
物理变化与化学变化的本质区别：是否有新物质生成
特征：常伴随状态或形状的改变
特征：常表现为改变颜色、放出气体、生成沉淀、放热、吸热、发光等现象
课堂小结
1.春节是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日。下列春节习俗中涉及化学变化的是（ ）
A.扫灰尘
B.贴春联
C.放鞭炮
D.挂灯笼
C
当堂反馈
2.2025春晚官方吉祥物“巳升升”的背部设计巧妙地运用了景泰蓝工艺，勾勒出缠枝纹，寓意“生生不息”。从化学的视角认识景泰蓝制作这一我国传统手工技艺，其制作过程一定含有化学变化的是（ ）
A．裁剪：裁剪铜板
B．掐丝：铜丝掐成图案
C．烧蓝：烧制釉料
D．磨光：将制品打磨光亮
C
当堂反馈
.
3.化学与我们的日常生活息息相关。利用所学的化学知识解答下列问题：
（1）在燃烧匙里放少量白糖，加热。白糖熔化变成液体，这时白糖发生了 （填“物理”或“化学”）变化；若继续加热，白糖变黑，生成了碳，白糖发生的变化属于 （填“物理”或“化学”）变化。
（2）下列叙述中：①酒精挥发成酒精蒸气；②酒精燃烧生成二氧化碳和水。属于化学变化的是 ，判断的依据是 。
物理
化学
②
有新物质生成
当堂反馈课题1 物质的变化和性质
第1课时 物质的变化
化学观念:知道物质是在不断变化的,能判断常见的物理变化和化学变化;认识化学变化是产生新物质的过程,知道化学变化伴随的一些常见的现象。
科学思维:通过教材实验1-1,体会科学地对实验现象进行观察和描述的方法。
科学探究与实践:通过教材实验1-1、小组讨论和生活经验等总结归纳出物理变化和化学变化的本质。
科学态度与责任:能利用物质的变化等相关知识分析和解释自然界、生产、生活、实验中的常见现象,认识化学变化在自然界和生产、生活中的广泛存在及重要应用,感受大自然中化学变化的神奇。
教学重点:化学变化和物理变化的概念、区别及联系。
教学难点:判断物质变化过程中是否有新物质产生;对实验现象的观察和描述。
[引言]在千姿百态的物质世界中,各种物质间存在着多种相互作用,也不断地发生着变化。这堂课我们一起来探索物质变化的奥秘!
[演示]取两张红纸,其中一张剪成窗花,另一张点燃。
[问题驱动]请同学们观察这两种变化,从化学的角度看,将红纸剪成窗花与将红纸点燃,这两种变化的本质相同吗 这些变化有什么特征 不同类型的变化之间有什么联系和区别
任务一 通过实验探究物理变化和化学变化
教师活动 学生活动
[过渡]我们先来做几个实验。在进行实验时我们要从以下三个方面进行观察。 变化前:有几种物质参加反应,物质的颜色、状态、气味等。 变化中:反应条件(加热、点燃等)、现象(发光、放热、生成沉淀和气体等)。 变化后:有几种物质生成,生成物的颜色、状态、气味等。 [展示]与实验有关的图标及说明。 [演示实验]实验1-1(1)水的沸腾。 [提问]该实验中水发生了哪些变化 在变化后,水有没有变成其他物质 [指导分组实验]实验1-1(2)石蜡的熔化。 [提问]该实验中石蜡有没有变成其他物质 [追问]石蜡熔化后改变的是什么 [引导分析]水的沸腾和石蜡的熔化两个变化的共同特征是什么 [小结]这种没有生成新物质的变化叫作物理变化。如饼干破碎、红纸折成爱心、水结成冰、干冰升华等。 [指导分组实验]实验1-1(3)氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液反应。 [提问]加入氢氧化钠溶液后产生的蓝色沉淀是硫酸铜吗 你是怎么知道的 [理解并记录观察的方法] [观察并记录实验现象] [思考交流]发生了水的蒸发和水蒸气的液化两个变化。变化中物质只改变了状态,没有变成其他物质。 [分组实验] [交流]石蜡没有变成其他物质,只是改变了形状。 [总结]没有新物质生成,物质形态发生改变。 [分组实验] [交流]蓝色沉淀不溶于水,性质与硫酸铜不同,所以蓝色沉淀是一种不同于硫酸铜的新物质
[演示实验]实验1-1(4)大理石与稀盐酸反应。 [提问]大理石与稀盐酸混合后有没有发生化学变化 能不能通过大理石表面产生气泡证明产生了新物质 证明产生了新物质的证据是什么 [引导分析]硫酸铜溶液和氢氧化钠溶液反应、大理石与稀盐酸反应,两个变化的共同特征是什么 [小结]这种生成新物质的变化叫作化学变化,又叫化学反应。如烧制陶瓷、天然气燃烧、钢铁生锈、粮食酿酒等。 [提问]请分析将红纸剪成窗花与将红纸点燃两种变化的区别 [观察记录并交流]只根据产生气泡这一现象不能证明产生了新物质。通过澄清石灰水变浑浊,证明气体是不同于大理石和稀盐酸的新物质二氧化碳。 [总结]都有新物质生成,生成沉淀或气体等。 [分析]将红纸剪成窗花没有新物质生成,属于物理变化;将红纸点燃过程中有新物质生成,属于化学变化
任务二 认识物理变化和化学变化的特征
教师活动 学生活动
[过渡]回忆并描述红纸剪成窗花和红纸点燃的现象,这两个变化分别有什么特征呢 [讲述] 1.物理变化常见的三种形式: (1)状态的改变,如液态水、固态冰和水蒸气。 (2)形状的改变,如矿石粉碎等。 (3)某些能量形式的改变,如白炽灯通电发光、放热。 2.化学变化生成新物质,常表现为改变颜色、放出气体、生成沉淀等,而且还伴随着能量的变化,常表现为发光、放热、吸热等。 [追问]改变颜色、放出气体、生成沉淀或发光、放热的变化一定是化学变化吗 [小结]改变颜色、放出气体、生成沉淀或发光、放热等只是化学变化常伴随的现象,不能作为判断的依据。判断物质变化类型的根本依据——是否有新物质生成 [讨论交流] (1)红纸剪成窗花过程中纸张形状发生变化。 (2)红纸点燃,观察到纸张燃烧,发出黄色火焰,放出热量,生成黑色固体。 [思考并回答]电灯通电发光、放热没有新物质生成,属于物理变化。说明有这些现象的不一定是化学变化
任务三 厘清物理变化和化学变化的联系和区别
教师活动 学生活动
[过渡]红纸剪成窗花和红纸点燃这两种变化有什么联系和区别呢 [补充实验]点燃一支蜡烛,请观察并分析该过程中发生了哪些变化 [小结]在化学变化中,生成新物质的同时,物质的状态、形状、大小也随之改变,物质发生化学变化时会同时发生物理变化。 [任务]列表总结物理变化和化学变化的区别和联系 [分析回答]红纸点燃的过程中红纸的形状和大小也发生了改变,发生化学变化的同时也发生了物理变化。 [观察总结]蜡烛熔化发生物理变化,蜡烛燃烧发生化学变化。 [小组合作]讨论、总结物理变化和化学变化的区别和联系
教师活动 学生活动
[任务]请以思维导图的形式,总结本堂课的知识。 [总结]物质世界变化无处不在,并且蕴含着丰富的化学知识,期待你不断探索化学的应用价值,领略化学的无限魅力 [小组合作]总结本堂课知识,绘制思维导图
课题1 物质的变化和性质
第1课时 物质的变化
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