主题三 专题4课题1水的性质 课件(共24张PPT)-2025-2026学年八年级 全一册《化学》沪科版（五·四学制）

(共24张PPT)
专题4　水的性质与组成
课题1　水的性质
义务教育教科书（五·四学制） 化学 八年级 全一册
课 题 1　水的性质
课 题 2　水的自然循环与人工净化
课 题 3　水的组成
跨学科实践活动　水质检测及自制净水器
专题4　水的性质与组成
水有哪些重要的性质？
如何探究水的组成？
自古以来，人类祖先便逐水而居。水是地球上最常见和最重要的物质之一。水普遍地存在于江河湖海、冰山和大气之中；水进入矿物、山岩和泥土的组成中，存在于动植物体内。水有哪些重要的性质呢？
水的性质
课题1
学习聚焦
结合生活实例，从宏观与微观结合的视角，解释水的三态变化。
知道分子的概念及特征，初步形成物质是由微观粒子构成的观念。
结合生活情境与实验，进一步形成物质的性质决定用途的观念。
水为什么有三态变化
我们知道，自然界中水通常有三种存在状态：固态、液态和气态。那么，水三态变化的原因是什么？
图4.1　水的三种状态
固态水
气态水
液态水
水分子
水是由大量水分子聚集而成的。2014年，我国科学家首次拍摄到水分子内部结构（图4.2）。在水的三态变化过程中，随着温度变化，水分子的能量、运动速度，分子间的间隔发生了改变，水分子排列从有序逐渐变为无序，或从无序逐渐变为有序。一定量的水状态改变时，水分子没有变成其他分子，其
图4.2　首次拍摄到的水分子内部结构信息图
大小和数目也没变化，变化的实质是水分子间的间隔和水分子的排列方式。因此，水的三态变化是物理变化。
许多物质也像水一样，是由分子构成的，如氢气、氧气和蔗糖分别是由氢分子、氧分子和蔗糖分子构成的。分子是构成物质的一种微观粒子。那么，分子有哪些基本特征呢？
分子的质量和体积都很小。例如，1个水分子的质量大约是3×10-26 kg，1滴水（1 mL水以约20滴水计）中大约有1.67×1021个水分子。
氧气可被压缩储存在蓝色钢瓶中，水和酒精混合后总体积减小，湿衣服晾晒后会变干。这些现象反映了分子具有什么特征？
讨论与交流
分子之间有间隔。气体体积能够被压缩，两种液体混合后总体积减小等，这些现象反映了分子之间有间隔。
分子总在不停地运动。生活中，我们看到湿衣服晒干、闻到花香等，就是分子运动的结果。
水有哪些独特的性质
水是一种常见的物质，但通过深入研究，我们会发现它有着许多独特的性质。
你是否见过如图4.3所示的场景？你认为图（a）（b）说明了水的哪些性质？这些性质在生产生活中有哪些应用？图（c）中，冰为什么浮在水上？
观察与思考
图4.3　水的性质
（a）水沿着纸巾流动1
（c）冰山浮出水面
（b）蜘蛛在水面上行走
1　 水中滴加了色素。
水
凝固点：0 ℃（101 kPa 1）
沸点：100 ℃（101 kPa）
密度：1 g/cm3（4 ℃）
资料库
1　 Pa是压强的单位，读作帕；1 kPa=1 000 Pa。标准大气压为101.325 kPa，本书采用101 kPa这个近似值。
水的物理性质中，有些是我们熟悉的，例如，水在常温常压下是一种没有颜色、没有味道、没有气味的透明液体，水具有毛细现象［图4.3（a）］，表面张力大［图4.3（b）］等特性。其实，水还有一些我们不太了解的性质。
水具有反常膨胀的特性。当温度高于4 ℃时，水与大多数物质一样，随温度升高体积增大。当温度在0～4 ℃时，水随温度升高体积减小，在4 ℃时，水的密度最大，因此冰的密度比水小［图4.3（c）］。
水的比热容1较大。在质量一定的条件下，和其他液体相比较，升高相同温度时，水吸收的热量更多；同样，降低相同的温度时，水放出的热量也更多。所以，在生产生活中，常利用水取暖或做冷却剂。例如，工厂常用温热水预热反应物，用冷水降低产物的温度。
水还有极强的溶解其他物质的能力，是一种优良的溶剂。在生活中，我们经常把一些能溶于水的物质加入水中，配制成溶液，如配制食盐水、糖水等。
1　 反映物质吸热或散热的能力，比热容越大，物质的吸热或散热能力越强。
1. 水的反常膨胀的特性对水生生物的生存有什么意义？
2. 为什么内陆地区的昼夜温差比沿海地区的大？
讨论与交流
我们知道，水与二氧化碳反应可以生成碳酸，水还能与其他许多物质发生化学反应，如与氧化钙（俗称生石灰）等物质反应。
（1）在烧杯中加入少量氧化钙，再加入1滴管水，并用手小心地触摸烧杯外壁。
（2）冷却后，向烧杯中滴入3滴酚酞试液。观察并记录实验现象。
水与氧化钙的反应
实验探究
图4.4 水与氧化钙反应
氧化钙具有较强腐蚀性，与水反应剧烈，需注意防护。
现象记录：
。
实验结论： 。
证据推理
哪些现象说明水与氧化钙发生了反应？
水与氧化钙发生剧烈反应，放出大量的热，生成一种新物质——氢氧化钙，俗称熟石灰。
水 + 氧化钙　　　 氢氧化钙
H2O　 CaO　　 Ca(OH)2
学习指南
归纳小结
分子是构成 的一种微观粒子。分子的 和 都很小，分子之间有 ，分子总在不停地 。
水有许多重要的性质，如 等物理性质；水能与许多物质发生化学反应，如 。
例题导引
问题：
用如图4.5所示装置进行实验，将滴管中的水滴入试管中，观察到U形管中红墨水的液面由左右两边相平变成左边低右边高。
（1）实验中发生了什么化学反应？分析说明U形管液面产生高度差的原因。
（2）从这个实验可获得什么启示？
图4.5　实验装置示意图
分析：
（1）水滴入试管与氧化钙反应生成氢氧化钙，该反应放出热量，使试管中空气膨胀，造成U形管中红墨水液面变成左边低右边高。
（2）有些化学反应有明显的现象，这些现象可以帮助我们判断有没有发生化学反应。有时，我们也可以通过间接的方法判断化学反应的发生。例如，上述实验中，通过液面高度的变化来判断水与氧化钙发生了化学反应。
练习巩固
1. 下列现象与水的哪些性质有关？请分析说明。
（1）冬天，裸露于室外的自来水管容易爆裂。
（2）夏天，海滩上沙子的温度比海水高。
2. 酒精温度计是利用酒精热胀冷缩的性质制成的温度计，请从分子的角度分析酒精温度计示数变化的原因。
3. “遥知不是雪，为有暗香来”是宋代王安石《梅花》中的两句诗。梅花的香味隔着很远就能闻到，这一现象反映了分子的什么特征？
4. 夏天，从冰箱里拿出的一杯水，放置一段时间后杯子的外壁会有小水滴（图4.6）。有同学认为，这些水滴是空气中的水蒸气形成的，也有同学认为是杯中的水形成的，你还有其他的假设吗？请你设计实验并验证其中的一种假设。
5. 人们常说“水是生命之源”，没有水便没有地球上的生命。通过本课题的学习，你认为水的哪些性质使它成为“生命之源”。
图4.6
感谢您的观看