(共26张PPT)
第二节 熔化和凝固
第三章 物态变化
1.能区别物质的气态、液态和固态三种状态，知道物质的固态和液态之间可以转化。
2.了解熔化和凝固的概念，知道熔化和凝固的吸放热情况。能用熔化和凝固解释生活现象。
3.知道熔化曲线和凝固曲线的物理含义，知道晶体和非晶体的区别。
4.通过实验探究，学会用图象探究物理规律的方法。
学习目标
水变化万千。它不仅可变成云、雨、雪……而且还可以化为露、雾、霜等。水是怎么变化的呢？
在天气暖和的时候，冰放在外面会融化成水；在冬日严寒的时候，洒在空中的水会凝结成冰，想了解这是为什么吗？今天让我们走出神话，开始对水进行科学探究吧。
云，形状各异！似鱼鳞，像城堡。你是否知道？让人浮想联翩的云朵从哪里来？
雨，时而悄然无声，时而漂泊倾盆，它来自何处？又落向何方？
新课导入
物质常见三种状态
固态
液态
气态
水蒸气
无色无味的气体
（看不见）
物态变化
固态
液态
气态
随着温度的变化，物质会在固、液、气三种状态之间变化。
物态变化
铁水
液氧
晾衣服
干冰
练一练
下列情景中，哪一个过程属于物态变化 （ ）
A、铁棒放在火炉中被烧红了
B、一根铁丝被折弯了
C、白糖放入水中变成糖水
D、阳光下，雪人“流汗”了
对物态变化的理解：1、存在温度变化（吸热、放热）
2、物质状态发生变化
3、物质种类不变
物质从固态变成液态的过程叫做熔化
物质从液态变成固态的过程叫做凝固
固态
液态
熔 化
凝 固
想一想生活中还有哪些熔化和凝固的现象？
固→液：熔化
固→液→固：先熔化后凝固
想一想生活中还有哪些熔化和凝固的现象？
蜂蜜结晶
液→固：凝固
液→固：凝固
探究固体熔化时温度的变化规律
【实验器材】海波、石蜡、铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、大试管、温度计、搅拌器、水、火柴。
【实验装置】如图所示，将海波放入内有温度计的试管中，再把试管放入盛水的烧杯中。点燃酒精灯，经过一段时间后海波就会慢慢熔化。
【进行实验】
（1）当温度计的示数升至40℃左右时开始计时，每隔1min记录一次数据，填入下表。分析温度的变化，就可以找出海波熔化时温度的变化规律。
（2）将海波换为石蜡，找出石蜡熔化时温度的变化规律。
（3）待海波(或石蜡)的温度变化时，每隔1 min记录一次温度，把温度值填在表格中。
开始熔化 熔化结束
海波熔化时温度
随时间变化的图像
48℃
石蜡熔化时温度
随时间变化的图像
温度/℃
时间/分
0
2
4
6
8
10
12
14
40
45
50
55
温度/℃
时间/分
0
2
4
6
8
10
12
14
60
65
70
75
海波的熔化过程：海波吸收热量，温度逐渐上升，温度达到48℃时开始熔化。熔化过程中继续吸热，温度保持不变；熔化完，继续吸热升温。
石蜡的熔化过程：吸收热量温度持续上升，在此过程中，石蜡由硬变软变稀，最后熔化为液体。
熔化前 熔化中 熔化后
海波 吸收热量，温度升高 吸收热量，温度不变 吸收热量，温度升高
海波和石蜡在熔化前、熔化中和熔化后三个阶段温度变化的特点
实验现象
石蜡 吸收热量，温度升高 吸收热量，温度升高 吸收热量，温度升高
得出结论：
（1）物质在熔化过程中都要吸收热量。海波熔化需要达到一定的温度（达到48℃），熔化过程中需吸收热量，但温度保持不变，是固液共存态。石蜡没有固定的熔化温度，熔化时温度不断上升。没有固液共存状态
（2）不同的物质在熔化过程中温度的变化规律不同，有的物质（如海波）在熔化过程中虽然继续吸热，但温度保持不变；有的物质（如蜂蜡）在熔化过程中变软，后变稀，最后变为液态，且随着加热时间的延续温度逐渐升高。
常见的晶体和非晶体
晶体：海波、冰、食盐、萘、各种金属
非晶体：蜡、松香、玻璃、沥青
食盐晶体
冰
松香
沥青
熔点
液体凝固形成晶体时也有确定的温度，这个温度叫做凝固点。同一物质的凝固点和它的熔点相同。非晶体没有确定的凝固点。
晶体熔化时的温度叫做熔点。晶体不同，熔点一般也不同；非晶体没有确定的熔点。
晶体熔化的条件：①达到熔点 ②继续吸热
晶体凝固条件：①达到凝固点 ②继续放热
物质凝固过程中的变化规律：
凝固过程中处于固液共存状态；晶体只有达到一定温度时才开始凝固；凝固过程放热。
熔点和凝固点
温度/℃
时间/min
熔点
C
D
固液共存
液态
晶体的熔化图像
0
A
B
AB段物质是固态，吸热升温；
固态
BC段表示熔化过程，物质处于固液共存态，吸热温度保持不变；
CD段内物质是液态，吸热升温。
时间/min
硬
软
稀
液态
非晶体的熔化图像
温度/℃
0
非晶体在熔化过程中不断吸热，温度不断上升。
熔化图像
EF段时间内物质是液态，放热降温；
温度/℃
时间/min
凝固点
H
G
固液共存
液态
晶体的凝固图像
0
E
F
固态
FG段表示凝固过程，物质处于固液共存态，放热温度保持不变；
GH段时间内物质是固态，放热降温。
时间/min
温度/℃
0
非晶体的凝固图像
硬
软
稀
液态
非晶体在凝固过程中不断放热，温度不断降低。
凝固图像
熔化吸热 凝固放热
晶体熔化时虽然温度不变，但是必须加热，若停止加热熔化也会马上停止，即熔化过程要吸热。
②非晶体熔化的条件：吸收热量。
物质在固态时能量低，在液态时能量高，物质熔化时，是从低能量状态到高能量状态，所以要吸收热量。
①晶体熔化的条件：
一是温度达到熔点；二是继续吸收热量。
凝固是熔化的逆过程，液体在凝固时要放热。
③晶体凝固的条件：
一是温度达到凝固点；二是继续放出热量。
④非晶体凝固条件：放热。
物质在液态时能量高，在固态时能量低，物质凝固时，是从高能量状态到低能量状态，所以要放出热量。
熔化吸热和凝固放热的应用：
夏天我们要喝冰凉的饮料，往往会在饮料中加上一些冰块，并不是直接加冷水。这是因为冰块的温度更低，冰块熔化成水的过程中要吸收热量，从而使饮料的温度下降的更多。
北方的秋季，夜间气温会比较低，果农夜间会给果树洒水、农民夜间会给秧苗周围灌水，就是利用水凝固时放热使果实秧苗不至于被冻坏。
冷冻食品保鲜
熔化和凝固
熔化
凝固
物质从固态变成液态
熔点
晶体：有熔点
非晶体：没有熔点
熔化过程吸热
物质从液态变成固态
凝固点：
晶体：有凝固点
非晶体：没有凝固点
凝固过程放热
课堂小结
1. 我国古代科技著作《天工开物》中,对釜的铸造有“铁化如水,以泥固纯铁柄杓从嘴受注”(如图)这样的记载。其中“铁化如水”描述的物态变化是 熔化 ,该过程是一个 吸收 (填“吸收”或“放出”)热量的过程。
熔化
吸收
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
2. 请你自己确定标准,将下列物质进行分类:蜡、海波、铝、松香、冰、玻璃、铜、沥青、铁。
一类:共同特征: 有一定的熔化温度 ;物质有 海波、铝、冰、铜、铁 。
另一类:共同特征: 没有一定的熔化温度 ;物质有 蜡、松香、玻璃、沥青 。
3. 某种物质在180℃时开始熔化,在240℃时还没有熔化完,由此可知这种物质( B )
A. 是晶体 B. 是非晶体
C. 熔点是180℃ D. 熔点是240℃
有一定的熔化温度
海波、铝、冰、铜、铁
没有一定的熔化温度
蜡、松香、玻璃、沥
青
B
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
4. 在探究石蜡和海波的熔化规律时,小琴根据实验目的,进行了认真规范的实验,获得的实验数据如表所示,则下列四个选项中,判断正确的是( D )
加热时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
石蜡的温度/℃ 40 41 42 44 46 47 48 49 51 52 54 56
海波的温度/℃ 40 42 44 46 48 48 48 48 48 48 50 53
D
A. 石蜡是晶体
B. 海波熔化时的温度是50℃
C. 海波在熔化过程中不需要吸热
D. 42℃时,海波的状态是固态
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16(共20张PPT)
第三章 物态变化
第2节 熔化和凝固
熔化和凝固
物质的三态
自然界中物质通常以固态、液态、气态三种状态存在。
（1）在常温下呈现固态的物质，如钢铁、石块等，一般称之为固体；
（2）在常温下呈现液态的物质，如水、煤油等，一般称之为液体；
（3）在常温下呈现气态的物质，如氧气、水蒸气等，一般称之为气体。
水蒸气——气态
冰——固态
水——液态
熔化：
生活中的熔化现象
冰棍化成水
蜡烛化成蜡油
“打铁花”
物质从固态变成液态的过程
凝固：
生活中的凝固现象
河水结冰
蜂蜜结晶
铁水铸造铁器
物质从液态变成固态的过程
实验探究：固体熔化时温度的变化规律
提出问题
不同物质在由固态变成液态的熔化过程中，温度的变化规律相同吗？
猜想和假设
熔化过程中一定要加热，所以物质一定要吸收热量。这时温度可能也是不断上升的。
实验器材
铁架台 酒精灯 石棉网 烧杯 大试管 温度计 搅拌器 海波 蜂蜡 水 火柴
记录数据
时间(min)
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
…
海波
温度(℃)
吸放热
状态
蜂蜡
温度(℃)
吸放热
状态
分析数据
海波的熔化特点：在一定温度下熔化，熔化时不断吸热但温度不变。
蜂蜡的熔化特点：没有固定的熔化温度，熔化时不断吸热且温度不断升高。
蜂蜡的熔化图像
海
波
固体物质分类
（1）晶体：具有一定熔化温度的物体
熔点-----晶体熔化时的温度
分类
石
蜡
（2）非晶体：没有一定熔化温度的物体
海
波
（1）晶体熔化的条件：
（2）晶体熔化的特点：
（3）晶体熔化过程中状态的变化：
A
D
C
B
晶体
达到熔点，持续吸热
持续吸热，温度不变
固态——固液共存——液态
-272
固态氦
48
硫代硫酸钠
1083
铜
-259
固态氢
232
锡
1200左右
各种铸铁
-210
固态氮
327
铅
1300-1400
各种钢
-117
固态酒精
660
铝
1535
纯铁
-39
固态水银
962
银
3410
钨
0
冰
1064
金
3550
金刚石
熔点
物质
熔点
物质
熔点
物质
几种晶体的熔点 ℃
从表格中你可以获得哪些知识？
不同的晶体熔点不同，熔点是晶体的一种特性。（非晶体没有熔点）
凝固点：
液体凝固成晶体时也有确定的温度，这个温度叫作凝固点。同一种物质的凝固点和它的熔点相同。非晶体没有确定的凝固点。
物质凝固时的温度变化曲线
晶体熔化条件：
(1) 温度达( 升 )到熔点。
(2) 继续吸热。
( 前提条件 )
晶体熔化的条件：温度达到熔点并能继续吸热。
晶体凝固的条件：温度达到凝固点并能继续放热。
同种晶体的熔点和凝固点相同。
晶体在熔化和凝固时都处于固液共存状态且温度不变。
课堂小结
第2节 熔化和凝固
1.晶体有一定的熔化温度；非晶体没有一定的熔化温度。
2.熔点：晶体熔化时的温度。
3.晶体熔化条件：(1)达到熔点；(2)继续吸热。
4.晶体凝固时有确定的温度；
非晶体凝固时没有确定的温度。
5.凝固点：液态晶体物质凝固时的温度。
同一种晶体物质，凝固点 = 熔点。
6.晶体凝固条件：
(1)达到凝固点；(2)继续放热。
课堂练习
1.关于物质的熔化和凝固，下面说法错误的是( )
A.物质熔化时吸热，凝固时放热
B.同种晶体熔点和凝固点相同
C.物质在熔化过程中温度保持不变
D.晶体在熔化过程中温度保持不变
C
2.下列说法中不正确的是( )
A.任何固态物质熔化时，都要吸热
B.晶体在熔化时，温度不变
C.任何固态物质都有一定的熔化温度，这个温度叫做该物质的熔点
D.晶体在熔化过程中，温度虽不变，但仍然要吸收热
C
课堂练习
课堂练习
3.将两杯0℃的冰水混合物,一杯放在阳光下,一杯放在阴凉处,过一会儿, 对两杯冰水(仍含有冰和水)的温度进行比较, 判断正确的是 ( )
A. 在阳光下的温度高 B.在阴凉处的温度高
C .两杯的温度一样高 D.无法比较
C
课堂练习
4.如图所示为甲、乙两种物质温度随加热时间变化的图象,下列说法正确的是( )
A. 甲物质是晶体,乙物质是非晶体
B. 甲物质的熔点为210℃
C. 乙物质在 BC 段时处于固液共存状态
D. 乙物质在 BC 段温度不变,不吸热
C
