2.2 微生物 同步训练（含答案）2025-2026学年冀少版生物七年级上册

2.2微生物
一、选择题(共18小题，每小题3分，共54分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的)
题序 1 2 3 4 5 6 7 8 9
答案
题序 10 11 12 13 14 15 16 17 18
答案
【基础练习】
1．蘑菇和木耳都属于（　　）
A．细菌 B．真菌 C．植物 D．动物
2．关于烟草花叶病毒，下列说法正确的是（　　）
A．能独立生活 B．属于植物病毒
C．细胞核中存在 DNA D．在普通光学显微镜下可观察
3．消毒工作要以杀死芽孢作为标准，下列关于芽孢的叙述中，正确的是（　　）
A．芽孢是细菌形成的休眠体
B．某些细菌以芽孢的形式进行繁殖
C．芽孢含水量高，抗热性弱
D．芽孢是细菌在环境适宜的条件下形成的
4．公主岭大米以其米饭特有的香、黏、滑、软而深得消费者青睐。为防止大米发霉，以便更好地保存，下列哪组条件最合适（ ）
A．低温、干燥 B．高温、潮湿 C．低温、潮湿 D．常温、干燥
5．有关菌落描述正确的是（ ）
A．每个菌落由大量不同种细菌组成
B．从菌落的形态、大小、颜色，可以大致区分细菌和真菌
C．细菌的菌落呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D．配制好培养基后就可以直接接种
6．取一滴酵母菌培养液制成玻片标本，用显微镜观察，能清楚地看到液体中悬浮着很多酵母菌。有的酵母菌长出了大小不一的突起，这是酵母菌在进行（　　）
A．分裂生殖 B．孢子生殖 C．出芽生殖 D．芽孢形成
7．虽然病毒常常令人谈“毒”色变，但是人类在研究和利用病毒的过程中，也取得了可喜的成果。下列有关叙述正确的是（　　）
A．病毒结构简单，主要由细胞壁和遗传物质组成
B．病毒个体很小，要借助光学显微镜才能观察到
C．新型冠状病毒属于动物病毒
D．病毒可独立完成生命活动，通过分裂生殖产生新的病毒
8．米酒酿造主要包括蒸米、拌酒曲、发酵三步，酒曲中的微生物主要是霉菌和酵母菌，霉菌主要起到糖化作用。下列说法错误的是（　　）
A．霉菌和酵母菌属于真菌，都属于真核生物
B．蒸米后应立即拌酒曲，借助高温防止酒曲被其他杂菌污染
C．糖化作用是指有氧条件下，霉菌把稻米中的淀粉分解成葡萄糖
D．酒精发酵主要是指无氧条件下，酵母菌将葡萄糖转变成酒精
9．下列措施不能延长食品保存期的是（　　）
A．用保鲜膜包裹 B．风干储存 C．糖渍处理 D．温暖环境放置
【能力提升】
10．如图是细菌结构示意图，下列叙述中，不正确的是（　　）
A．所有细菌都有结构①荚膜
B．④为遗传物质集中的区域
C．⑤鞭毛和细菌的运动有关
D．③细胞膜能控制物质进出
11．在人的周围有数不清的细菌和真菌，甚至在人的体表和体内也有许多细菌，有时还会有真菌，二者在培养基上繁殖后形成肉眼可见的菌落。下列属于细菌菌落特点的是（ ）
A．菌落呈黑色，呈绒毛状 B．菌落比较大，呈蜘蛛网状
C．菌落呈黄色，呈絮状 D．菌落比较小，表面较光滑
12．157年前，法国科学家巴斯德通过“鹅颈瓶”实验证实了细菌是怎样发生的。对其实验过程的分析，你不认同的是（ ）
A．把肉汤煮沸是为了灭菌 B．腐败不能自然发生
C．细菌在肉汤中靠分裂的方式繁殖 D．细菌广泛存在于空气中
13．自2020年新冠肺炎爆发以来，全球累计确诊病例2.56亿例，死亡病例514万例，数字触目惊心。它是由新冠病毒引起的，下列有关新冠病毒的叙述，错误的是（　　）
A．病毒离开活细胞后变成芽孢 B．注射新冠病毒灭活疫苗可预防新冠肺炎
C．新冠病毒属于动物病毒 D．病毒个体微小，要用电子显微镜才观察到
14．下列有关细菌、真菌、病毒与人类关系的叙述，不正确的是（ ）
A．病毒一旦侵入人体，就会使人患病
B．有些细菌或真菌可以与动物或植物共生
C．细菌和真菌能够将动植物的遗体分解成无机物
D．日常生活中食用的香菇、木耳、银耳等都属于真菌
15．下列关于细菌、真菌、病毒与人类生活关系的说法，错误的是（ ）
A．有的细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓
B．有的真菌会使人患手癣、足癣
C．利用甲烷菌可生产沼气
D．流感病毒寄生在人体内不会使人患病
16．某学生在显微镜下观察酵母菌细胞结构后，用彩泥制作酵母菌细胞模型，不应出现在模型中的细胞结构是（　　）
A．细胞壁 B．液泡 C．叶绿体 D．细胞核
17．当你在大自然中畅游时，映入眼帘的生物大多是植物或动物，其实，在你周围还有数不清的细菌、真菌、病毒等微生物。关于这些微生物的说法正确的是（ ）
A．所有的微生物都具有细胞结构
B．细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核
C．人们常常谈“毒”色变，这说明病毒对人类有害无利
D．真菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个真菌分裂成两个真菌
18．如图中阴影部分代表孢子生殖，则A、B表示的生物可能是（　　）
A．甲烷菌和霉菌 B．茶树菇和霉菌 C．金针菇和病毒 D．乳酸菌和病毒
【拓展练习】
二、非选择题(本大题共3小题，共46分)
19．如图是某学生做“观察酵母菌和霉菌”实验时绘制的显微镜下观察到的酵母菌（甲）和青霉菌（乙）形态结构简图，请你根据所做过的实验和观察到的实验现象，回答下列问题：(12分)
(1)酵母菌细胞中被碘液染上颜色的物质和结构分别是淀粉粒和 。
(2)做“观察青霉菌”实验时，实验用橘皮上的青霉菌呈 色。用放大镜进一步观察可以发现，青霉菌的颜色实际是图乙中[ ] 的颜色。
(3)甲图所示的酵母菌正在进行 生殖。
20．观察酵母菌和霉菌，认识酵母菌和青霉菌的形态结构。：(16分)

(1)取一滴酵母菌培养液，使用 观察，可以看到酵母菌细胞内有明显的[] 。
(2)用碘液染色后，在显微镜下，能够看到酵母菌被染色的[①] 和 。有的酵母菌长出[]芽体（填数字），进行出芽生殖。
(3)使用 观察青霉，可以看到它的[⑦]直立菌丝。
(4)使用显微镜观察，青霉菌丝顶端长有 色的[⑥]孢子，成串的孢子排列成 状。
21．在缤彩纷呈的生物世界，微生物似乎显得过于微小与沉寂。然而，它们在食品制作方面却作用非凡。某兴趣小组查阅资料得知：葡萄的果皮上含有多种微生物。如图是他们制作葡萄酒和葡萄醋的实验流程图。回答下列问题：：(18分)

(1)在酒精发酵阶段，发挥作用的微生物是 ；在操作过程中，发酵罐先通气后 。在通气阶段，该微生物主要通过 的方式大量繁殖。
(2)酒精发酵时要将温度控制在18~25℃，原因是 。
(3)在醋酸发酵阶段，可向葡萄酒中加入醋酸菌，这一操作属于发酵食品制作步骤中的接种步骤，与制酒用到的微生物相比，醋酸菌的结构特点是 。
(4)为了延长葡萄醋的保质期，可以选择冷藏保存的方法，从防腐的角度分析，其原理是 。
试卷第1页，共3页
参考答案
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 B B A A B C C B D A
题号 11 12 13 14 15 16 17 18
答案 D C A A D C B B
19．(1)细胞核
(2) 青绿 5孢子
(3)出芽
20．(1) 显微镜 ④液泡
(2) 细胞核 淀粉粒
(3)放大镜
(4) 青绿 扫帚
21．(1) 酵母菌 密封 出芽
(2)18～25℃是酵母菌的最适合生长温度（或该温度下，能促进酵母菌的大量繁殖）
(3)无成形的细胞核
(4)低温能抑制微生物的繁殖
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