3.1 发豆芽 教学设计（表格式）大象版新教材小学科学二年级下册

大象版新教材小学科学二年级下
《发豆芽》教学设计
课题 1、发豆芽 单元 第三单元 学科 科学 年级 二年级下册
教学目标 1.知识与技能：知道黄豆发芽需要水和空气两个关键条件；了解发豆芽的正确方法(铺纱布、适量浇水、透气保湿)；掌握实验观察、记录和分析的基本方法。 2.过程与方法：经历 “问题猜想 —实验探究 —观察记录 —总结结论—应用迁移”的完整科学探究流程，通过对比实验、小组合作、持续观察，提升动手操作、数据分析和问题解决能力。 3.情感态度与价值观：激发对植物生长的探究兴趣，培养耐心观察、认真记录的科学态度；体会科学探究的乐趣，感受知识在生活中的应用价值，增强劳动实践意识。
教学重点 掌握黄豆发芽的关键条件(水、空气)；学会正确的发豆芽方法和实验观察记录方法。
教学难点 通过对比妈妈和探探的发豆芽方法，推理出空气对黄豆发芽的重要性；理解“适量浇水”“透气保湿”的科学原理，避免因水过多或缺空气导致发芽失败。
教学方法 1.对比探究法：通过对比妈妈和探探发豆芽的不同方法，引导学生猜想实验变量，突破教学难点。 2.实验操作法：让学生亲手参与发豆芽实验，在实践中感知发芽条件，培养动手能力。 3.观察记录法：指导学生持续观察黄豆发芽过程，做好记录，培养科学观察习惯。 4.讨论交流法：组织小组讨论、全班分享，让学生在互动中梳理实验结论，提升表达能力。 5.直观演示法：借助课件图片、实验步骤示意图，帮助学生明确实验要求，降低操作难度。
教学准备 1.教师准备：教学课件(含妈妈和探探发豆芽方法对比图、发豆芽步骤示意图)、黄豆发芽实验记录表模板、实验材料套装(盘子、黄豆、纱布/湿
巾)、花盆、土壤、绿豆、黑豆、花生、科普视频 (植物生长与空气的关系)。 2.学生准备：笔记本、水彩笔(用于记录实验现象)、小组实验材料收纳袋。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 一、情境导入，提出猜想 (1)出示情境问题：“妈妈成功发出发芽的豆芽，探探的黄豆却泡臭了没发芽，这是为什么呢 ”引发学生思考。 (2)展示妈妈和探探发豆芽的方法对比图，引导学生观察差异：“两人的操作有什么不同 (妈妈用纱布铺盘、适量浇水；探探用水淹没黄豆)” (3)鼓励学生大胆猜想：“你觉得黄豆发芽失败的原因是什么 ”梳理学生猜想(如水太多、没有空气等)，板书关键猜想。 (1)观察对比图，找出操作差异，结合生活经验提出猜想(如“水太多会淹死黄豆”“黄豆发芽需要空气”)。 (2)倾听同学猜想，补充自己的想法，形成探究兴趣。 通过生活化情境引发认知冲突，借助对比观察激发猜想，为后续实验探究明确方向。
讲授新课 二、实验探究，学习方法 (1)明确实验任务：“我们通过实验验证‘黄豆发芽需要水和空气’的猜想，学习正确的发豆芽方法。” (2)讲解实验步骤：①铺纱布：将纱布铺在盘子里；②放黄豆：把黄豆均匀放在纱布上；③浇水保湿：定期适量浇水，保持纱布湿润但不淹没黄豆；④盖纱布：盖上一层纱布保湿透气。 (1)小组分工合作，按照步骤完成发豆芽实验setup ( 铺纱布、放黄豆、浇水、盖纱布)。 (2)领取实 让学生亲手参与实验操作，掌握发豆芽的正确方法，培养动手能力和小组合作意识，为后续观察记录奠定基础。
(3)强调注意事项：适量浇水 (避免积水缺空气)、保持透气、每天观察记录。 (4)发放实验材料和记录表，指导学生分组操作，巡视时对操作不规范的小组进行点拨。 三、观察记录，交流发现 (1)展示 “黄豆发芽实验记录表”示例，引导学生回顾前几天的观察结果：“从实验开始到现在，你们的黄豆发生了哪些变化 ” (2)组织小组交流：“分享你们的记录，说说黄豆每天的变化 (如第一天吸水饱满、第二天冒小芽、后续芽变长生根)。” (2)引导学生分析实验现象：“为什么按照正确方法操作，黄豆能发芽 ”总结结论：黄豆发芽需要水和空气，适量浇水能提供水分，纱布透气能保证空气。 (3)播放科普视频，补充说明：植物生长需要空气，水过多会隔绝空气，导致种子无法发芽甚至腐烂。 验记录表，明确记录要求 (每天观察并记录黄豆的变化，如大小、是否出芽、芽的长度等)。(3)讨论并确定小组观察时间和记录人员，确保实验持续推进。 (1)小组内分享观察记录，展示黄豆发芽的不同阶段(可通过图片、文字描述)。 (2)参与全班交流，对比不同小组的实验结果，验证猜想。 (3)观看科普视频，理 通过持续观察和记录，培养学生的科学观察习惯借 助交流分析，让学生从实验现象中提炼结论，提升数据分析和逻辑思维能力。
四、反思评价，梳理要点 (1)引导学生反思：“我们通过实验发现黄豆发芽需要什么条件 怎样满足这些条件 ” (2)发放评价表，让学生填写：“实验中你做得最好的地方是什么 遇到了什么问题 如何解决的 ” (3)组织全班分享反思结果，肯定学生的实验成果和解决问题的能力，强调核心要点：水(适量)、空气(透气)是黄豆发芽的关键。 五、应用迁移，拓展实践 (1)提出拓展任务：“除了黄豆，绿豆、黑豆、花生也能发芽。我们用学到的知识，尝试在土壤中种植这些种子。” (2)讲解土壤种植方法：①花盆底部有小孔(透气透水)；②放入土壤，埋下种子；③定期适量浇水，保持土壤湿润不积水。 解空气对植物发芽的重要性，深化对实验结论的认知。 (1)独立填写评价表，梳理实验中的收获和问题(如“一开始浇水太多，后来减少了水量”)。 (2)分享反思内容，倾听同学的经验，互相学习。 (1)小组合作完成种植操作，按照要求埋种、浇水。 (2)讨论并制定后续观察计划，记录种子发芽 通过反思评价，帮助学生梳理实验核心知识和方法，培养自我总结和反思能力。 将发豆芽的知识迁移到土壤种植中，巩固“植物生长需要水和空气”的核心结论，拓
(3)发放种植材料 (花盆、土壤、绿豆、黑豆、花生)，指导学生分组种植，强调 “翻耕土壤让土壤变松，保证空气”的要点。 六、阅读新知，深化认知 (1)出示 “阅读与新知”内容，讲解：“花盆底部的小孔、农民翻耕土地，都是为了让植物根部获得足够的空气，帮助生长。” (2)提问：“生活中还有哪些现象和植物生长需要空气有关 ”引导学生联系生活(如养花时不浇水过多、松土等)。 和生长情况。(3)提出疑问(如“土壤里的空气么来 ”),倾听教师解答 (土壤缝隙中有空气，翻耕能增加缝隙)。 (1)阅读资料，理解花盆小孔、翻耕土地的作用。 (2)分享生活中的相关现象，深化对 “植物生长需要空气”的理解。 展学生的实践体验，培养持续探究的习惯。 将课堂知识与生活实际结合，让学生感受到科学知识的实用性，拓宽认知视野。
课堂小结 1.师生共同回顾本节课的探究流程：问题猜想→实验探究→观察记录→总结结论→拓展应用。 2.梳理核心知识：黄豆发芽需要水和空气，正确发豆芽要做到 “适量浇水、透气保湿”；植物生长都需要空气，花盆小孔、翻耕土地都是为了提供空气。 3.鼓励学生继续观察自己种植的种子，记录生长过程，发现更多植物生长的奥秘。
板书设计 发豆芽
一、核心问题：为什么探探的黄豆没发芽 二、关键猜想：水太多→缺空气 三、实验方法：铺纱布→放黄豆→适量浇水(不淹没)→盖纱布(保湿透气) 四、实验结论：黄豆发芽需要→水(适量)、空气 (透气) 五、拓展应用：土壤种植(绿豆、黑豆、花生)花盆小孔、翻耕土地→提供空气
课后作业 1.基础作业：坚持观察自己的豆芽和土壤中的种子，每天填写观察记录表，记录生长变化。 2.提升作业，和家人分享发豆芽的方法，尝试和家人一起再做一次发豆芽实验，对比不同条件 (如浇水多少、是否透气)对发芽的影响。 3.拓展作业，观察生活中其他植物的生长环境，记录它们获得水和空气的方式 (如浇花、松土等)，简单画下来并标注。
课后反思 优点： (1)教学环节贴合文档 “问题猜想 —探究结论 —反思评价 —应用迁移 —阅读新知”流程，逻辑清晰，符合二年级学生科学探究的认知规律。(2)以生活化情境导入，实验操作简单易上手，充分调动了学生的参与积极性，让学生在 “做中学”，体验科学探究的乐趣。 (3)注重实验观察和记录，通过持续观察培养学生的科学态度，同时借助对比分析、科普视频，帮助学生突破难点。 (4)拓展任务(土壤种植)将知识迁移应用，衔接生活实际，让学生感受到科学知识的实用性。 缺点： (1)实验观察周期较长 (需数天)，课堂上仅能展示部分阶段结果，部分学生对 “持续观察”的重视程度不够，记录可能不够细致。 (2)小组实验中，个别学生参与度不高，存在 “少数人操作、多数人旁观”的情况。 (3)对“适量浇水”的标准讲解不够具体，部分小组可能因浇水过多或过少影响实验效果。 改进建议：
(1)课前提前 1-2天启动部分实验，课堂上展示完整的发芽过程视频或图片，让学生直观感受全程变化；设计 “观察打卡”机制，鼓励学生课后认真记录，下次课分享打卡成果。 (2)小组实验中明确分工(如操作员、记录员、观察员、浇水员)，每人负责具体任务，确保全员参与；教师巡视时重点关注参与度低的学生，引导其主动参与。 (3)细化 “适量浇水”的标准(如“每次浇水至纱布湿润，无积水”)，提供浇水工具(如滴管)，帮助学生精准控制水量；实验中及时巡查，对浇水不当的小组进行调整指导。 (4)增加 “实验失败分析”环节，收集浇水过多、透气不足导致发芽失败的案例，让学生对比分析原因，进一步巩固 “水和空气是关键条件”的结论；课后设置 “植物生长观察角”，展示学生的实验成果和观察记录，营造持续探究的氛围。