苏教版（2001）六年级上册科学1.2 做酸奶 (课件共15张PPT).pptx
(共15张PPT)
做酸奶
活动：
资料：
活动：
自制酸奶
认识细菌：杆菌，球菌，螺旋菌
1、体验细菌的繁殖速度
2、细菌的功与过
3、减少细菌的传播
了解细菌的基本情况
（从实践中近距离感受细菌的存在）
早在公元前3000多年以前，居住在土耳其高原的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。最初的酸奶起源于偶然的机会，那时羊奶的存放过程中经常会变质，这是由于杂乱的细菌污染了羊奶所致。但是有一次空气中的乳酸菌偶然进入了羊奶，使羊奶发生了变化，变得更为酸甜适口了，这就是最早的酸奶。
公元前2000多年前，在希腊东北部和保加利亚地区生存的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技术。后来，酸奶技术被古希腊人传到...