第四章 健康与保健 质量评估卷（含解析）.doc
健康与保健 质量评估卷
时间：60分钟 满分：100分
题号 一 二 三 总分
评分
一、单选题(共20题；共40分)
1．（2分）很多人喜欢吃披萨，披萨的主要用料有面粉、食用油、香肠、番茄等，吃了披萨一段时间后血糖含量会明显升高，与此关系最密切的用料是（ ）
A．面粉 B．食用油 C．香肠 D．番茄
2．（2分）一百多年前，法国医生拉韦朗在疟疾病人的血液中发现了一种黑色的微小生物，他怀疑这种微小生物是引起疟疾的原因，为了检验这一怀疑，他接下去首先应该进行的研究是（ ）
A．分析该微小生物呈黑色的原因
B．研究能杀灭该微小生物的药物
C．培养该微小生物...