初中劳动技术课件：烹饪与营养（实践篇共34张PPT）.pptx
(共33张PPT)
食盐、生抽&老抽、醋、料酒&白酒、甜面酱、豆瓣酱、豆豉[chǐ]、番茄酱&番茄沙司、芝麻酱、沙拉酱、白糖、冰糖、红糖、辣椒、麻椒、花椒、八角、香叶、桂皮、黑胡椒&白胡椒、孜然、小茴香、五香粉、咖喱、豆腐乳、剁椒、泡椒、淀粉、味精、鸡精、蚝[háo]油
厨房常见的调料：
智慧分享
实践篇
紫薯苦瓜
食材明细
主料
紫薯两个
苦瓜一根
辅料
蜂蜜 适量
甜味 口味
蒸 工艺
二十分钟 耗时
普通 难度
紫薯苦瓜圈的做法步骤
苦瓜洗净切段去瓤。
放入开水中焯水后捞出放入冷水中冷却。
紫薯洗净放入锅中蒸熟。
加入蜂...