第9单元第23章第2节《食品保存》教学设计.doc
《食品保存》教学设计
二课时
“食品保存”是第九单元第二十四章第二节的内容，内容和生活联系紧密，学生对本节内容虽然熟悉，但就食品腐败的本质并不了解，教学过程中应抓住学生学习的兴奋点，从学生感兴趣的生活现象入手，引导学生探究分析，总结食品腐败的原因和保存原理。在兴趣中让学生发现更多的食品保存的相关内容。
【知识与能力目标】
说明食物腐败的原因。
2、尝试食物保存的一般方法。
【过程与方法目标】
培养学生探究性学习的能力，从实践中获得知识，收集资料。
2、培养学生观察、记录、合作、表达、交流的能力。
【情感态度价值观目标】
1、激发学生的学习兴趣。
2、培养学生实事求是的科学态度，关注与生物学有关...