鄂教版劳动四年级上册 6 炖个莲藕排骨汤 教案（表格式）

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• 资料版本：鄂教版
• 适用地区：全国
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资料简介

炖个莲藕排骨汤
课题： 6 炖个莲藕排骨汤 总课时：6 总第6课时
教学目标： 1.学会炖莲藕排骨汤。 2.教育学生用实际行动表达一份孝心。 3.培养动手能力。
教学重点： 清洗莲藕和排骨。
教学难点： 炖莲藕排骨汤。
教学准备： 认识砂锅、砧板、菜刀、汤碗等厨房用具和莲藕、排骨、精盐、料酒、生姜、大蒜、花椒、白胡椒粉等食材和常用佐料。
教 学 过 程
预案 一.创设情境 导语：你知道吗？炖个莲藕排骨汤有补中益气、滋阴健脾、补血养颜等功效。俗话说，无汤不成席，我们湖北被称为“莲藕之乡”，有一道深受人们喜爱的传统名菜就是“炖个莲藕排骨汤”，今天，我们来一起学做怎么炖个莲藕排骨汤，与家人一起...