苏教版生物八年级下册9.23.2食品保存同步练习（含解析）.docx
第二节 食品保存
基础过关全练
知识点1 食物腐败的主要原因
1.（2022江苏大丰期中）夏日傍晚，小明发现早上送来的牛奶变质了，导致其变质的本质原因是 （ ）
A.空气接触使牛奶变质
B.微生物在牛奶中繁殖使它变质
C.高温使牛奶变质
D.时间长了使牛奶变质
2.（2022四川仪陇马鞍中学月考）为了探究肉汤变质的原因，小明模仿某位科学家做了如下实验：①取甲、乙两个玻璃瓶；②将等量的新鲜肉汤分别装入瓶中；③同时煮沸后迅速将甲瓶拉成鹅颈状（如图）；④将甲、乙两瓶同时置于常温下。一段时间后，甲中肉汤不变质，乙中肉汤变质。下列关于该实验的说法不正确的是 （ ）
A.小明模仿的科学家是被称为“微...