4.2蛋白质和酶 课件(共32张PPT)高二化学人教版（2019）选择性必修3

资料属性

• 资料版本：人教版（2019）
• 适用地区：全国
• 文件大小：2.8MB

资料简介

(共32张PPT)
第二节 蛋白质和酶
第四章 生物大分子
我们身边的蛋白质都有哪些？
蛋白质是动植物组织中的主要物质，是生命活动的物质基础：
1、酶的催化功能；
2、激素的代谢调节功能；
3、血红蛋白和脂蛋白的运输功能；
4、肌纤维蛋白的运到功能；
5、机体的免疫功能和胶原蛋白的支架功能。
我们身边的蛋白质都有哪些？
蛋白质的基石——氨基酸
蛋白质种类为何如此丰富 (从结构方面)
几乎一切生命活动过程都与蛋白质有关，没有蛋白质就没有生命
氨基酸就是构成蛋白质这个“万里长城”的基石
氨基酸 — 赖氨酸
H2N－CH2－CH2－CH2－CH2－CH－COOH
NH2
氨基
羧基
α
β
组...