专题6生命活动的物质基础——糖类、油脂、蛋白质综合练习 （含答案）2022-2023学年下学期高二化学苏教版（2019）选择性必修3

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• 资料版本：苏教版（2019）
• 适用地区：全国
• 文件大小：109.5KB

资料简介

专题6生命活动的物质基础——糖类、油脂、蛋白质综合练习
一、单选题
1. 下列说法正确的是 ( )
A. 硫酸钠溶液和醋酸铅溶液均能使蛋白质变性
B. 油脂是高级脂肪酸的甘油酯，均不能发生氢化反应
C. 既能与盐酸反应，又能与氢氧化钠溶液反应
D. 在蛋白质的渗析、盐析、变性过程中都发生了化学变化
2. 糖类、脂肪和蛋白质都是维持人体生命活动所必需的营养物质。以下叙述正确的是( )
A. 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B. 淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C. 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D. 蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
3. 化学与生活密切相关。下列说法...