吉林省通化市辉南县第六中学2023-2024学年高三上学期第二次半月考生物学试卷（Word版含答案）.docx
辉南县第六中学2023-2024学年高三上学期第二次半月考
生物学试卷
一、单项选择题(共15题)
1、将刚采摘的新鲜糯玉米立即放入85℃水中热烫处理2min，可较好地保持甜味。这是因为加热会（ ）
A. 提高淀粉酶活性 B. 改变可溶性糖分子的结构
C. 破坏淀粉酶的活性 D. 破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶的活性
2、酶对细胞代谢起着非常重要的作用，可以降低化学反应的活化能。下列关于酶的作用特点及本质的叙述，正确的是（ ）
A. 酶不能脱离生物体起作用 B. 酶只有释放到细胞外才起作用
C. 所有的酶都是蛋白质 D. 酶是具有催化作...