化学科粤版九年级下第九章现代生活与化学9.4化学物质与健康 作业（含解析）.docx
9．4 化学物质与健康
一、单选题(本大题共8小题，共16．0分)
1．下列做法不合理的是（ ）
A．用生石灰作食品干燥剂
B．用甲醛水溶液来浸泡食用水产品，以防变质
C．用富含淀粉的谷物、甘薯等酿酒
D．凉拌黄瓜加入食醋促进维生素的吸收
2．日常生活中的下列食品富含维生素的是（ ）
A．蔬菜 B．淀粉、红糖 C．肉、蛋、奶 D．油、奶油
3．糖类物质贮存在很多食物中，下列食物中不含糖类物质的是（ ）
A．马铃薯 B．面粉 C．大米 D．醋
4．用于制作“河南烩面”的面粉中富含淀粉，淀粉属于营养素中的（ ）
A．油脂 B．蛋白质...