人教版2019高中生物选择性必修3 同步练习题--1.3 发酵工程及其应用(含解析）.docx
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第3节 发酵工程及其应用
基础过关练
题组一 发酵工程的基本环节
1.下列有关发酵工程基本环节的叙述,错误的是( )
A.现代发酵工程使用的大型发酵罐均具有计算机控制系统,能使发酵全过程处于最佳状态
B.在发酵过程中,环境条件的变化不仅会影响微生物的生长繁殖,也会影响微生物代谢物的形成
C.发酵罐中微生物的生长繁殖、代谢物的形成都与搅拌速度无关
D.确定菌种之后,才能选择原料配制培养基
2.(2023北京昌平期末)研究人员采用下图所示方法获得高耐酒精的高产醋酸菌,相关叙述错误的是( )
A.自然发酵的甘蔗渣需灭菌后再加入...