第一章 选修I关注营养平衡教学设计.doc
《化学选修I》第一章 关注营养平衡教学设计
本章知识结构
教材的地位
本章是《化学与生活》模块的第一章。在必修模块化学2的“基本营养物质”一节中，学生已经从组成、性质和应用等方面学习了三种营养物质—糖类、油脂和蛋白质。本章将在此基础上，进一步学习几种基本营养物质的性质及在人体内的主要功能。通过本章的学习，能够丰富学生的生活常识，有利于正确认识和处理有关饮食、营养、健康等日常生活问题。
介于学生在有机化学方面的知识基础比较薄弱，在处理本章教材时应充分考虑学生的知识基础，控制内容的深广度，准确把握教学要求。
教学设计思想
1．人的生命活动是一种复杂的过程， 其中包含许多化学物质和化学变化，都是十分...