活动3 《美味凉菜我调制》教案

资料属性

• 资料版本：北师大版
• 适用地区：全国
• 文件大小：15.2KB

资料简介

《美味凉菜我调制》教案
教学目标：
知识与技能：
1. 学习了解凉菜的基本概念和种类。
2. 了解凉菜的调制方法和步骤。
3. 学会制作凉菜，培养动手能力和创造力。
过程与方法：
1. 通过观察、实践、合作学习等多种方式，激发学生的学习兴趣。
2. 引导学生主动发现问题、解决问题的能力。
3. 培养学生的团队合作精神和沟通能力。
情感态度与价值观：
1. 培养学生对劳动的积极态度，认识到劳动的重要性。
2. 培养学生的细致观察力和耐心，培养学生的创造力和动手能力。
3. 培养学生的合作意识和团队精神。
教学重难点：
教学重点：
1. 学习凉菜的基本概念和种类。
2. 掌握凉菜的调制方法和步骤。...