活动2 《学做土豆烧牛肉》教案

资料属性

• 资料版本：北师大版
• 适用地区：全国
• 文件大小：16.0KB

资料简介

《学做土豆烧牛肉》教案
一、教学目标
1. 知识与技能：
a. 了解土豆烧牛肉的制作原理和步骤。
b. 掌握刀具的正确使用方法及注意事项。
c. 学会使用简单的烹饪工具和调味料。
d. 培养学生动手制作、团队合作的能力。
2. 过程与方法：
a. 通过观察和实践，培养学生的观察力和动手能力。
b. 采用小组合作的方式，培养学生的团队合作精神。
3. 情感态度与价值观：
a. 培养学生对劳动的热爱和肯定，提高他们的劳动技能。
b. 培养学生的耐心和细心，培养他们对食物制作的兴趣和热情。
c. 培养学生的卫生意识和团队合作意识。
二、教学重难点
1. 教学重点：
a. 学生掌握土豆烧牛肉的制作步骤...