湖南省常德市临澧县重点中学2023-2024学年高三上学期第五次阶段性考试生物学试题（含答案）.docx
临澧一中2024届高三年级第五次阶段性考试生物试卷
考试时间：75分钟 分值：100分
注意事项：
1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息
2．请将答案正确填写在答题卡上
一、单选题（12小题，每小题2分，共24分）
1. 鱼宰杀后鱼肉中的腺苷三磷酸降解生成肌苷酸，能极大地提升鱼肉鲜味。肌苷酸在酸性磷酸酶（ACP）作用下降解又导致鱼肉鲜味下降。在探究鱼类鲜味下降外因的系列实验中，实验结果如下图所示。下列有关叙述正确的是（ ）
A. 本实验的自变量只有 pH 和温度，因变量是酸性磷酸酶（ACP）的相对活性
B. 不同鱼的ACP的最适温度和pH有差异，根本原因在于不同鱼体内的ACP结构...