第8章人体的营养 2023-2024学年生物北师大版七年级寒假作业 （word版 含解析）.docx
2023-2024学年 生物寒假作业 第8章 人体的营养
考点1 检测食物中的营养
营养物质 鉴别方法 实验现象
水 烘干 有水珠产生
无机盐 燃烧 充分燃烧后剩余灰白色物质
脂肪 白纸上挤压 有油印迹留下
淀粉 碘液 变蓝
葡萄糖 斐林试剂 加热后有砖红色沉淀
蛋白质 双缩脲试剂 溶液出现紫色
维生素C 加碘的淀粉溶液 溶液褪色
考点2 人体所需物质、功能和食物来源
1.人体所需要的六大营养物质分别是糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。
2.三大能源物质功能与食物来源
营养物质 作用 食物来源
糖类 主要的供能物质 馒头、米饭、马铃薯
脂肪 备用能源物质 保温和保护 植物油...