劳动《烙春饼》教案(表格式).docx
劳动《烙春饼》教案
第11周 星期 一 学科 劳动 年级 六 班级 1
授课内容 烙春饼
课前准备 材料：春饼皮，五香豆干，猪肉，韭黄，豆芽，香菇，葱花。调料食用油， 盐， 绍酒，鸡精。 执教者 林老师
教 学 目 标 1.让学生懂得制作春饼的方法。 2.引导学生懂得炸春饼的方法。
教 与 学 设 计 一、你说.我说 在我们福建地区有吃春饼的习惯。你想学学怎样做春饼吗 二、学学.做做 春饼，又名春卷，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久。春卷皮的做法较复杂，用高精粉加盐，搅拌成浆，做成春饼剂，再把平底锅(叫春饼鼎)置于木炭炉上，待锅热到一定程度时，用手将春饼剂往锅上一沾，...