微专题 常见有机物的鉴别、检验及除杂 课件(共12张PPT) 高中化学人教版(2019)必修第二册

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微专题 常见有机物的鉴别、检验及除杂
第七章 有机化合物 第四节 基本营养物质
1.常见有机物的鉴别、检验方法
(1)溶解性
通常是向有机物中加水，观察其是否溶于水。如鉴别乙酸与乙酸乙酯、乙醇与氯乙烷、甘油和油脂等。
(2)与水的密度差异
观察不溶于水的有机物在水中的情况可知其密度比水的密度小还是大。如鉴别硝基苯与苯、四氯化碳与己烷等。
常见有机物的鉴别、检验及除杂
(3)有机物的燃烧
①观察是否可燃(大部分有机物可燃，四氯化碳和多数无机物不可燃)。
②燃烧时黑烟的多少。
③燃烧时的气味(如鉴别聚氯乙烯、蛋白质)。
(4)利用官能团的特点
常见有机物的鉴别、检验及除杂
③...