12.1人类重要的营养物质 达标检测（含答案） 2023-2024学年人教版九年级化学下册

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• 资料版本：人教版
• 适用地区：全国
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资料简介

12.1人类重要的营养物质 达标检测
一、选择题
1.下列食物中富含蛋白质的是( )
A.素三鲜水饺 B.糖汁山药泥 C.红烧牛腱子 D.蒜蓉青菜心
2.下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法中，正确的是( )
A.它们的组成中都含有C、H、O、N等元素
B.在一定条件下，植物体内的葡萄糖可转化为淀粉、纤维素等物质
C.人体所需的各类维生素，都可以通过人体自身合成
D.常温下，动物性脂肪通常呈液态
3.食品安全是人类健康永恒的话题，下列说法正确的是( )
A.用甲醛水溶液浸泡海产品，延长保鲜时间
B.用SO2熏蒸红薯粉丝，使它的色泽变白
C.霉变的...