炒土豆丝 教案 小学劳动通用版.docx
炒土豆丝教案
炒土豆丝
一、教学目标
1．让学生知道清炒土豆丝的常识和过程。
2．在实践操作中能独立学会清炒土豆丝的方法。
3、体验自己动手清炒土豆丝的愉快心情。
二、教学重难点
教学重点：学会清炒土豆丝加工过程，知道调料放入的恰当时间。
教学难点： 切丝粗细均匀，土豆丝味道鲜美，颜色好看。
三、教学准备：
1．材料准备：老师上课前准备好所用材料，并把所用工具、食材分成三组。
2．安全教育：
每组一把刀，不允许拿着刀乱跑。
每组在炒菜时，待锅干时，再放油，防止油溅。
用电安全。不允许用湿手拔插插头。
3．卫生教育：
做食物前先洗手（用洗手液把手清洗干净）。
做食物前，把食材清洗干净
课结束前打...