12.2化学元素与人体健康同步练习（含答案）人教版化学九年级下册.docx
12.2 化学元素与人体健康 同步练习
一、多选题
1．下列关于“舌尖上的化学”说法正确的是
A．为了预防缺碘性疾病，每天都要食用大量的加碘盐
B．烹调食物时，不能用亚硝酸钠代替食盐
C．牛奶中加入适量乳酸钙补充钙元素
D．为了防止水产品腐烂，可用适量的甲醛（福尔马林）溶液浸泡
2．据《本草纲目》记载，杨桃具有去风热、生津止渴等功效。杨桃的主要成分是水，含量有丰富的维生素，还含有糖类、蛋白质和矿物质。下列说法正确的是
A．葡萄糖和蛋白质都属于人体必须的营养物质
B．大量食用杨桃，可以补充维生素，并在体内储存
C．人体缺锌可引起佝偻病
D．葡萄糖在人体内缓慢氧化释放热量
3．下列说法正确的是
A...