2023-2024学年高二化学-第四章第二节 蛋白质（人教版2019选择性必修3）（解析版）

资料属性

• 资料版本：人教版（2019）
• 适用地区：全国
• 文件大小：290.7KB

资料简介

第四章第二节 蛋白质
【题型1 氨基酸】
【题型2 蛋白质】
【题型3 酶】
【题型1 氨基酸】
【例1】化学烫发过程如图所示。烫发先用药剂A基乙酸()使头发角蛋白质的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用药剂B使角蛋白质在新的位置形成二硫键。下列说法正确的是
A．药剂A化学式为C2H4O2S，能溶于水，既具有酸性，又具有强还原性
B．①→②过程，药剂A是软化剂，能把S—S键断裂，失去二硫键后头发韧性也变差，因此经常烫发的人，发质变差，这个过程中角蛋白质发生氧化反应
C．②→③过程，通常采用的药剂B是H2O2，其氧化产物为...