4常见的碱 学生版.docx
4常见的碱 教师版.docx
教学内容
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同步——常见的碱
) 常见的碱 .很多(非全部)的酸都是由酸味的,那碱是什么味道呢?强碱具有很强的腐蚀性,切不可品尝,我们可以尝一下纯碱或者肥皂的味道(不是碱,但是有碱性),感觉怎么样? .皮蛋被老外叫做“千禧蛋”——意思是放了一千年的烂鸡蛋,皮蛋为什么那么难吃?智慧的中国人巧妙地在皮蛋中加入食醋,皮蛋就变得爽滑可口了,这又是为什么呢? 没有什么是中国厨师不能烹的! 碱的定义:电离时产生的阴离子全部是OH-的化合物。 (
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)碱的...