这份试卷适用于什么教材版本？
本试卷适用于人教版（2019）相关教学场景，可在21世纪教育网检索同版本配套资源。
4.1.2 二糖 多糖（好题必刷）（原卷版）.docx
4.1.2 二糖 多糖（好题必刷）（解析版）.docx
中小学教育资源及组卷应用平台
第4章 生物大分子
4.1.2 二糖 多糖
选择题（共12小题）
1．在南方人们的主食是大米，在进食时，我们将米饭在嘴中长时间嚼为什么感觉到有甜味呢
A．淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖
B．淀粉中含有葡萄糖
C．淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖
D．淀粉是糖类物质有甜味
2．对于蔗糖和麦芽糖的制取，下列说法正确的是( )
A．蔗糖可以从甜菜、甘蔗中提取；麦芽糖可以从发芽的谷粒和麦芽中提取；也可以通过单糖脱水制取
B．蔗糖和麦芽糖从自然界的植物中不能直接提取，只能靠化学方法合成制取
C．蔗糖可以通过对甜菜、甘蔗等植物加热制取，麦芽糖只能通过单糖脱水...
这份试卷适用于什么教材版本？
本试卷适用于人教版（2019）相关教学场景，可在21世纪教育网检索同版本配套资源。
适用学段和科目是什么？
适用学段与科目：高中、0、化学。
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中小学教育资源及组卷应用平台第4章 生物大分子4.1.2 二糖 多糖选择题（共12小题）1．在南方人们的主食是大米，在进食时，我们将米饭在嘴中长时间嚼为什么感觉到有甜味呢A．淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖B．淀粉中含有葡萄糖C．…
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