第四节 营养与健康 课件.ppt
课件20张PPT。营养与健康请为野餐选食材小组A小组B小组C 蛋白质 糖类 脂肪 水 无机盐 维生素 膳食纤维
食物中的营养素阅读教材P98—P100，时间5分钟，完成：
1.了解你们小组所对应的营养物质的作用；
2.你们选的食材中哪些食材含有这种营养物质呢？蛋白质人体的生长发育，组织的修复和更新都必须以蛋白质为原料。糖类是人类进行各种生命活动所需能量的主要来源脂肪储存能量的主要物质是良好的溶剂，体内的一切化学反应都在水中进行；体内的养分和废物都必须溶解在水中才能进行输送；帮助调节体温；稀释体内的废物和毒素。水我们的食材中多多少少都含有水分，但我们还需要另外饮用水来补充散失的水分无...