高中化学 第一章第三节《生命的基础－蛋白质》同步课件 新人教版选修1（共25张PPT）.ppt
课件25张PPT。第三节蛋白质一、蛋白质
的组成和结构 1、蛋白质的组成元素主要有哪些？3、什么是氨基酸？ 组成元素主要有：C、H、O、N、S等 羧酸分子里烃基上的氢原子被氨基取代后的生成物叫氨基酸。 2、构成蛋白质的基石是什么？探究思考1：氨基酸甘氨酸（α—氨基乙酸）丙氨酸（α—氨基丙酸）谷氨酸（α—氨基戊二酸 ）常识介绍：几种重要氨基酸苯丙氨酸（ α—氨基—β苯基—丙酸） 1、氨基酸的结构式中都有哪些官能团？（1、两性 2、缩合）探究思考2： 2、根据官能团决定有机物的性质，推
测氨基酸应具有什么性质？
氨基、羧基3、多肽（3） 肽键的形成...