1.3 生命的基础 蛋白质 课件.ppt
课件39张PPT。 第一章 第三节 蛋白质(第2课时）?
一、教学目标
1、知识与技能：
（1）能够说出蛋白质的组成、结构和性质特点。
（2）知道哪些常见食物中富含氨基酸和蛋白质；常见的氨基酸。
2、过程与方法：
（1）通过师生探究蛋白质性质的实验，培养学生的观察动手能力以
及由实 验现象分析得出结论的思维能力。
（2）通过介绍人体必须的几种氨基酸，使学生认识合理膳食的重要
性，以及营养均衡与人体健康的关系。
3、情感态度与价值观：
通过介绍具有生物活性的结晶牛胰岛素的事例及生活中与蛋白质有关的 事例，培养学生的爱国主义情感，激发学生学习化学...