1.2 重要的体内能源油脂 教案.doc
1.2
重要的体内能源油脂
教案
一、内容及其解析
1、内容：这是一节关于体内重要能源---
( )油脂的组成和结构以及与熔点的关系，油脂在体内的变化及脂肪酸在人体内的功能，树立食品安全意识，形成良好的饮食习惯，并能在购买食品时，注意识别食品的安全标识与出厂日期、保质期等相关内容。
2、解析：通过人体营养物作用的学习，认识营
( )养均衡与人体健康的关系，了解合理摄入营养物质的重要性，从而建立合理膳食的良好习惯。认识化学在促进人类健康方面的重要作用，激发学习化学的兴趣。通过引导学生了解油和脂...