1.4维生素和微量元素 教案 (4).doc
§1.4 维生素和微量元素
【本节学习目标】 学习目标 1、认识维生素C的组成和结构特点，了解它的生理功能，掌握维生素C的主要性质； 2、了解碘、铁等微量元素在人体中的重要作用。 学习重点：维生素C的主要性质、微量元素的重要作用； 学习难点：维生素C的性质。 【知识要点梳理】 一、维生素： （参与生物生长发育和代谢所必需的一类微量有机小分子化合物） 1、维生素的作用： 在体内有特殊的生理功能或作为辅酶催化某些特殊的化学反应。 特征：人体不能合成 ，必须从食物中获得。 说明：人体对维生素的需要量虽然极少，但这极微量的物质却能调节各种器官的机能并维持各种细胞...