人教版高中化学选修一 第一章 关注营养平衡 第四节 维生素和微量元素教学课件 （共10张ppt）.ppt
课件10张PPT。 荷兰营养学家艾克曼发现了可以抗神经炎的维生素。
英国化学家霍普金斯发现了维生素B1缺乏症并从事抗神经药物的研究。（获1929年诺贝尔生理学或医学奖）第四节
维生素和微量元素第一章 关注营养平衡一、维生素：1.什么叫维生素？其作用和分类？
维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子化合物。
维生素在体内有特殊的生理功能或作为辅酶（催化剂）。维生素脂溶性维生素：水溶性维生素：维生素A Ｄ E Ｋ主要来源于动物的肝脏C 、 B族3.维生素CC6H8O6是一种无色晶体，熔点190~192℃，易溶于水，溶液显酸性，有可口的酸味。广泛存在于...