16 烤鸭课件.ppt
课件23张PPT。16 烤 鸭 烤鸭：
烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。预习检查 文章介绍了什么内容？读后你有什么感受？
文章介绍了烤鸭的历史，烤制方法和食用方法。字词乐园我会写：
huǒ lú shì yí gāo yǎ tián bǔ
火炉 适宜 高雅 填补
shèn shuǐ...