高考一轮复习 第一单元 细胞及其分子组成 第3讲 生命活动的主要承担者——蛋白质（课件+同步练习）

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• 资料版本：人教版（新课程标准）
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(共24张PPT)
第一单元　细胞及其分子组成
第3讲 生命活动的主要承担者——蛋白质
生物人教版 必修1
（含量最多的有机物：占细胞鲜重的7-10%，干重50%以上）
一、蛋白质的结构与功能
2、基本单位：氨基酸
1.组成元素：
C H O N (S Fe等)
(约20种)
|
H
C
-COOH
H2N-
R
|
羧基
氨基
侧链基团
(1)氨基酸结构通式：（一个中心四个基本点）
(2)结构特点：
① 每个氨基酸分子至少都含有一个氨基（－ NH2 ）和一个羧基（－COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上;
②Ｒ基不同，氨基酸不同...