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食物的营养 教案.docx
食物的营养 课件.ppt
食物的营养
教学目标：
1、了解生活中常见的食物所含的主要成分淀粉、蛋白质、脂肪等。2、能正确的使用酒精灯等实验材料。
3、用火烤、滴碘酒、按压等方法研究生活中常见的食物的主要营养成分。
4、能按照食物所含的主要营养成分对常见的食物进行分类。
教学重点：
知道食物中含有哪些营养成分及其作用。
用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
教学准备：
学生：花生米、白纸；碘酒；馒头；瘦肉：鸡蛋：肥肉：面包（课前先让学生查找食物营养成分的资料）
教师：多媒体教学课件等。
教学过程：
一、新课引入：视频导入
1、视频中的小企鹅奇奇的挑食行为对不对？了解学生有无偏食行为。
2、根据学生有无偏食的情况引入对食物...