苏科版七年级生物上册：第五章 人体的物质和能量来源于食物 复习课件.pptx
课件29张PPT。第三单元第五章 人体的物质和能量来源于食物 复习课件蛋白质糖类脂肪维生素水无机盐有机物无机物提供能量不提供能量
营养成分构 成 细 胞蛋白质：构建细胞主要物质糖类：生命活动主要能源脂肪：贮存能量维生素：生命活动不可缺少水：溶解、运输、调节体温无机盐：生命活动不可缺少营养成分蛋白质淀粉脂肪维生素水无机盐证 明 营 养 成 分加热凝固遇碘变蓝油斑燃烧后的灰烬一、概述
（一）定义：
维生素是维持人体正常生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质。 （二）特点： 1、存在于天然食品中，人体不能合成； 2、不参与机体组成，也不提供热能；...