苏科版生物七上5.1《饮食和营养》教案 (1).doc
《饮食与营养》
教学设计
一、教学目标
1．说出人体需要的主要营养物质；举例说出含蛋白质、脂肪、糖类较多的常见食物；
2．通过鉴定食物中蛋白质、脂肪、糖类的实验,掌握鉴定蛋白质、脂肪、糖类的常用实验方法，培养学生实验探究、分析问题的能力；
3．通过“选购三餐食物” 的活动和“鉴定食物的主要成分”的实验,进一步提高学生小组合作、交流表达的能力；
4．认同人类生活所需食物来自生物圈中的其他生物；关注饮食营养。
二、教学重点及难点
重点：说出人体需要的主要营养物质。
难点：对“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象进行分析。
三、教学方法
教学过程是学生主动参与和推进的过程，学生是主体，教师是主导，以此...