人教版生物必修1 5.1.1 关于酶本质的探究（共30张ppt).ppt
课件30张PPT。关于酶本质的探究学习目标：1、掌握酶的本质
2、认同科学家关于酶本质的探究历程
3、运用流畅语言，合理评价不同科学
家的不同观点
一、提出问题酒莫名其妙地变酸了！发酵：纯化学反应，与生命活动无关酿酒：葡萄酒
1、针对糖如何变成了酒精，当时有哪些争论？代表人物是谁？有哪些观点是什么？
2、这些人争论的焦点是什么？从他们的研究领域来看，为什么会出现这个争论？
3、哪位科学家，通过了什么实验，结束了他们之间的争论，又得出了什么结论？
4、最先鉴定出酶化学本质的人是谁？为什么在他之前，很难鉴定出酶的化学本质？巴斯德开始研究酒变酸的原因著名的鹅颈瓶 李比希...