人教版化学选修一1．3《生命的基础-蛋白质》配套课件（共24张PPT）.ppt
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第一章 关注营养平衡
第三节 生命的基础 ---蛋白质
1．蛋白质的组成
蛋白质中含有 及少量的硫，有的还含有微量磷、铁、锌、钼等元素，属于 化合物。
2．氨基酸
(1)结构特点：
①官能团： 和 。
②通式：...