人教版化学选修一2．1《合理选择饮食》实用教学教案.doc
《合理选择饮食》
【教学目标】：
1、知识与技能：认识水在人体中的作用，识别食物的酸碱性，知道食品添加剂的组成、性质和作用
2、过程与方法：查阅资料，思考与讨论，自主合作探究。启发讲授
3、情感态度与价值观：引导学生树立健康新观念，提高科学素养。
【教学重点】：了解合理选择饮食的重要意义，认识营养均衡与人体健康的关系。
【教学难点】：识别食物的酸碱性。
【教学过程】：事先把全班学生分为6个小组，每组6至7人。各组同学选出组长和副组长。由教师根据学生各方面的表现给小组加分，最后，分数最高的小组将获得老师的奖励。
教学环节 教师活动 学生...