4.4营养与健康 同步测试（含答案）.docx
4.4__营养与健康__[学生用书A68]
1．我们每日的饮食包含五大类基本食物：水果类；__五谷__类；蔬菜类；奶、蛋、鱼、肉；__油脂__类。
2．各种营养素和作用
营养素
作用
蛋白质
构成人体的重要__物质__
参与人体各种__生命__活动
为人体的生理活动提供__能量__
糖类
人体最重要的__供能__物质
脂肪
__贮能__物质
水
细胞的主要组成部分
人体各种生理活动都离不开它
无机盐
构成人体组织和维持正常__生理功能__所必需的物质
缺铁易患__贫血__，缺钙易患__佝偻病__
维生素
调节人体的生命活动
缺乏维生素A易患__夜盲症__，缺乏维生素C易患__坏血病__，缺...