2020年高中化学人教版选修1第一章第二节《重要的体内能源—油脂》课件（共22张PPT）

资料属性

• 资料版本：人教版（新课程标准）
• 适用地区：全国
• 文件大小：2.7MB

资料简介

(共22张PPT)
第一章 关注营养平衡

第二节 重要的体内能源——油脂
　 1、知识目标：使学生掌握油脂的组成、结构、在人体中的代谢及其功能。
　 2、情感目标：通过引导学生了解油和脂肪的区别；油脂在人体内的功能，密切化学与生活的关系，让学生体验化学与生活的紧密联系，激发学生学习化学的兴趣。
3、能力目标：（1）分析思维能力，分析油脂和酯的结构特点，类比酯类的化学性质，推出油脂在人体中的消化过程，进行分析思维能力的训练。
（2）联系生活，知识迁移的能力。引导学生了解油脂的结构，油和脂肪的区别，了解油脂的变质过程，利用自己已学的知识探讨如何更好的保存油脂。
教学重点...