六年级上册科学课件-做酸奶苏教版（PPT14页）.ppt
(共14张PPT)
做酸奶
1、学会做酸奶。
2、认识细菌的特点。
3、了解细菌的功与过。
4、知道病菌的传播预防措施。
学习目标：
自己动手做酸奶
1、在鲜牛奶里加入1-2勺白糖，煮开几分钟。
2、待牛奶冷却到35-40 度时，加入两勺酸奶，仔细搅匀。
3、再倒进消毒过的保温容器里，盖上盖子。
4、保温5-6小时，牛奶变得稠稠的，酸奶就做成了。
注意！！！
自制的酸奶要放入冰箱冷藏，但不能存放太久。不要吃变质的酸奶，否则会引起腹泻、消化不良，甚至中毒。
酸奶形成的原因是什么？
酸奶中的乳酸菌在适宜的温度下，会使牛奶发酵成酸奶．
细菌的特点：
１.体积微小....