新人教版化学选修1第四节《维生素与微量元素》教学设计.doc
第4节 维生素和微量元素
一、教材分析
本节内容分为两部分，第一部分介绍维生素，在简单介绍脂溶性维生素和水溶性维生素的基础上，重点介绍了维生素C的结构、功能和性质，引导学生设计实验对维生素C的还原性进行探究。第二部分介绍微量元素。在简单介绍人体中元素与地壳中的元素有很大的相关性后，以碘元素与铁元素为重点，介绍缺少微量元素的危害和补充微量元素的方法，由此得出正确的饮食观和膳食平衡的理念。
二、教学目标
1.知识与技能
（1）通过实例认识维生素的分类、性质、主要来源及其摄入途径。了解维生素C的性质、来源和在人体中的作用。
（2）认识微量元素对人体健康的重要作用，了解碘在...