粤教粤科版（2017秋）五年级下册2.11 发面的学问（课件共19张ppt）

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• 资料版本：粤教粤科版（2017秋）
• 适用地区：全国
• 文件大小：22.0MB

资料简介

(共19张PPT)
粤教科技版 小学科学 五年级下册
第2单元 微观生命世界
第11课 发面的学问
你发过面团吗？
在生活中，人们常通过发酵的方法，将面粉制作成各种食物。
说说人们是怎样发面团的。
按照下列步骤，尝试自己发面团。
发面团
材料：面粉、水
、干酵母粉

干酵母粉有什么作用？
按照下列步骤，尝试自己发面团。
发面团
在两个碗中加入等量面粉，其中一个添加少许干酵母粉。
按照下列步骤，尝试自己发面团。
发面团
在两个碗中分别加入适量的水。
按照下列步骤，尝试自己发面团。
发面团
搅拌均匀后揉成面团。将揉好的面团放置一段时间。
观察与比较
观察两块面团的变化，比较经过发酵和未经发酵的...