合理营养与健康.ppt
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同 学 们 好
教学课件
合理营养与健康
五大类基本食物：
水果类；
五谷类；
蔬菜类；
奶、蛋、鱼、肉、豆类；
油脂类。
营养素：
食物中有益于人体健康的成分称为营养素。
糖、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、水和纤维素。
在体内的功能：
1、作为能量物质，供给人体所需能量。
2、作为建筑材料，构成和修补身体组织。
3、作为调节物质，维持正常的生理功能。
营养素可分为：
营养物质 作 用 来 源
蛋白质 构成人体细胞的基本物质被分解为人体生理活动提供能量 瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类、谷类
糖类 主要供能物质 食糖、谷类、豆类、根茎类
脂肪 供给能量的重要物质，作...